chocolate chip cookie
초코칩쿠키
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전 쿠키중에서 초코칩이 가장 좋더군요
초콜릿을 만들고 있어선지 초콜릿이라면 다 좋거든요
물론 제일 잘 만들기고 하고요..
사람들이 그러는데요. 제가 만든 초코칩이 젤루 맛잇대요 증말요!!
이유가 있지요.. 음..이건 저만의 노하운데요.. 진짜 초콜릿을 잘게 부숴서 넣는거죠..
에..또.... 중요한건 사랑의 조미료를 듬뿍 넣는다는거죠..
비결이 머 있나요..^^이게 바로 이그림표 초코칩이죠
먹기 좋은 크기로 둥글게 손바닥으로 굴려서 팬닝을 합니다
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오븐에서 살살 익어가고 있습니다 그 향이~~ 으~~ 말 못해~
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초코향이 가득한 초코칩
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외출할 땐 몇개 싸들고 나가서 친구랑 커피마실 때 먹어요
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전 쿠키를 구워서 이렇게 피크닉 가방에 넣어 둡니다
이건 다이소 1,000원 숍에서 아주 싸게 팔아요
여기에 넣어두면 습기도 별루 없고
몇시간 지난후에 통에 넣지요 먼가 여유있어 보이잖아요..
이걸 들고 나들이 나서면...
아 봄이오려나봐요~
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초코칩 만들기
박력분 300g / 버터130g / 설탕120g / 달걀2개 /
소금 3.5gB.P3g /초코칩50g / 다크 초콜릿 100g / 코코아 25g
1> 버터를 미리 실온에 꺼내두고 크림화 시키면서 소금,설탕을 넣고 마지막에 달걀 넣고 휘핑
2> 밀가루에B.P, 소다, 코코아를 1>에 섞고 마지막에 초코칩과 초콜릿 다진걸 넣고 섞음
3>30분 냉장 휴지 --> 적당하게 떼내서 손으로 둥글게 모양 만들어 굽는다
굽기--> 미리 예열한 오븐에서 170도 15분 굽는다(오븐마다 차이가 있음)
오늘도 행복하십시오!! -egrim-
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