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  1. 2013.07.12 외식의 즐거움 마마스디너, 화이타 콤보 (1)

 

 

 

 

마마스디너 화이타콤보 (닭고기 가슴살과 새우) 

 

 

 

 

 

 

집에서 마마스디너로 손님초대요리

 

 

 

손님초대 요리를 5~ 10분만에 해결하세요~ 

 

 

 

 

매콤한 멕시코 요리가 먹고 싶은 여름입니다.

멕시칸 시즈닝에 버무려 잘 구워낸 닭가슴살과 새우, 살사소스와 사우어크림의 맛있는 조화.

 

하나씩 익혀서 상차림을 하고 소스를 곁들이니 이런 멋진 파티같은 분위기나 나네요. 와우~

 

닭가슴살이랑 새우가 가득한 화이타콤보

 

 

 

화이타(fajita)? 쇠고기나 닭고기를 양념해 구운 후 취향대로 채소를 곁들여 또띠아에 싸 먹는 멕시코 요리예요.

콤보(combo)는 두 가지 재료를 말하는 것으로 화이타 콤보는 닭고기와 새우, 채소를 또띠아에 말아 주었다는 뜻이되겠지요.

평소에 또띠아에 닭고기 둘둘말아 소스와 같이 드셨던 그게 바로 화이타콤보랍니다.^^

 

닭고기와 새우 소스와 채소를 준비하고 양념을 준비하는 시간과 비용를 생각하면 꽤나 괜찮은 화이타콤보를 소개합니다.

2~3인분이라고 했지만 늦게 오는 친구 한명의 먹거리까지 완벽하게 해결할 수 있답니다.

 

 

 아이스팩을 2개 넣어서 집에 도착해서도 단단한 아이스팩. 여름에는 안전이 최고잖아요. 

 

 

 아이스박스안에 안전하게 담겨진 재료들

 

 

주재료인 화이타콤보 닭고기살과 새우, 채소와 소스, 또띠아, 그리고 만드는 법이 있는 예쁜 레시피가 있어요.

그동안 레시피를 모아두었더니 나만의 미니 요리책이 되더군요. 다음에 공개할게요^^;

 

 

 

화이타 콤보 만들기

 

 

 1. 닭가슴살은 양념이 잘 배어있어 굽기만 하면 됩니다.

팬을 달군 후 양념 된 닭가슴살과 새우를 익혀주세요.

 

 

 

 

2. 채썰어진 피망과 양파를 꺼내서 팬에 익혀주세요. 동봉된 소금 후추 약간 뿌리고요.

또띠아는 뎁혀주는 정도로 하세요.

 

 

 

 

3. 익혀준 또띠아에 소스를 발라주고 익힌 닭고기와 새우와 피망 등을 얹어 말아 주세요. 끝~

또띠아는 보통크기로 손바닥에 놓고 싸먹기엔 약간 큰 정도예요. 저는 접시에 넉넉하게 올려 반으로 접어 주었답니다.

 

 

 

 

이제 상차림해볼까요?

 

물론 그냥 이대로 드시면 됩니다만, 와인과 치즈를 준비했습니다

 

 

 

와인과 치즈가 있으면 파티분위기 연출하는데는 그만입니다.

 

 

요즘 체리가 무척 달콤하더군요.

 

 

 

 

테트드 무안 치즈예요. 손잡이를 샥~ 돌리면 치즈가 카네이션 꽃모양으로 썰어져 나오는데요

또띠아에 싸먹어도 좋고 그냥 치즈만 드셔도 좋습니다.

 

 

 

 

카네이션 꽃 모양의 테트드 무안 치즈는 화이타 콤보랑 곁들이니 정성이 더해보입니다.

치즈를 조금씩 뜯어 먹고 화이타 콤보를 즐기세요.

 

 

 

 

또띠아는 김밥말듯이 돌돌 말아줘도 좋고요. 저는 반으로 접어서 3등분으로 썰어 접시에 담고

 남은 채소를 옆에 담아주었습니다. 마마스디너는 이래서 좋아요. 드실 땐 사우어크림 얹어 드셔도 좋습니다.

 

 

 

 

 

먹거리를 사보면 늘 부족한데 마마스디너는 양심적으로 2~3인분의 양을 정확하게 지켜주시네요.

먹기에 따라 사람에 따라 다르지만 그동안 이런저런 먹거리를 먹었던 저로서는 참 양심적인 회사구나 하는 생각이 들더군요.

 

여기에 집에 있는 상추나 채소를 곁들여 남은 또띠아로 말아주면

뒤늦게 온 친구 한명까지 충분히 즐길 수 있답니다.

 

 

 

 

 

고추피클과 사우어 크림과 살사소스는 취향에 맞게 드세요.

 


고기를 익힐 때 통마늘도 익혀주면 마늘도 드실 수 있고 좋아요.

 

 

 

 

화이타 콤보 100배 즐기기 

 

 

☆ 또띠아를 이렇게 김밥말듯이 말아서 썰어 주면 파티 참 좋아요.

 

 

 

집에 있는 상추나 채소를 곁들여 주면 좋습니다.

 

 

 

 남은 또띠아로 즉석 피자 만들기

 

또띠아 몇 장 남아서 피자를 만들었는데 이게 인기 짱이었다죠.

재료는 딱 3가지, 집에 다 있을 법한 양파와 김치와 치즈만 있으면 멋진 또띠아 피자가 됩니다.

 

 

 

1. 양파를 다져서 팬에 5분 정도 달달 볶아서 익혀주세요.

 

 

 

2. 김치는 송송썰고 물기를 살짝 짜주세요. 또띠아위에 얹어만 주면 되겠지요.

모든 재료는 이미 익혀진 것이라 치즈가 녹을 정도만 해주면 완성입니다.

 

 

 

3. 또띠아에 토마토케첩이나 남아 있는 살사소스 발라도 좋고요. 양파를 올려주세요.

 

 

4. 양파위에 김치를 올려줍니다.

 

 

  

5. 마지막으로 피자치즈 올리고 채소 올리고 남은 피망 올려도 좋고요.

치즈가 녹을 정도로만 해주세요.

 

 

 

 

접시에 피자 하나씩 담아주니 즉석 또띠아피자가 불티나게 팔렸답니다 ^^

다른 방법은 접시에 또띠아를 올려서 접시째 전자렌지에 딱 1분 익혀주면 오른쪽 사진처럼 완성

 

 

 

 

 커피와 드셔도 좋고 친구들과 담소하면서 피자까지 맛있게 먹을 수 있었답니다.

화이타 콤보의 남은 재료까지 알뜰하게 싹쓸이(?)하면 이렇게 여럿이 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

매콤한 고추 피클은 입맛을 돋우고 사우어크림 듬뿍 얹어 먹는 매콤한 멕시코 화이타 콤보
또띠아에 소스를 많이 발라서 재료를 얹으면 눅눅해서 찢어질 수 있으니

약간만 바르고 먹을 때 듬뿍 사우어크림 발라 드시면 맛있습니다.

 

 

마마스 디너 화이타 콤보가 있어 풍요롭고 행복한 시간이었습니다.

세척과 살균으로 위생적인 재료는 매일 아침 새로운 재료를 사용한다고 합니다. 

 

 

 

 

 

외식대신 집에서 즐기는 마마스 디너~~

 

 

 가격도 비교적 착하고 맛은 일류 셰프가 만든 것과 같습니다.

조미료 사용하지 않았냐고요? 저도 이런걸 무지 싫어하는데 직접 물어보니 조미료를 별도로 사용하지 않는다고 합니다.

그래선지 맛이 상당히 깔끔하고 담백합니다.

 

친구나 손님 초대요리에 혹은 가족과 외식대신 즐기시기엔 딱 좋습니다. 

외식보다 값이 싼 화이타 콤보로 즐겨보세요.

 

손님초대 요리 홈파티 http://blog.daum.net/egrim/6044345

스키야키즐기기->http://blog.daum.net/egrim/6044380

 

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Posted by 이그림