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  1. 2011.12.31 핫케익 하나로 주말 파티 했어요. (1)

 

  

유난히 초코를 좋아하는 아이가 있어요.
그의 닉네임도 그렇고
그가 마시는 음료도 초코음료도, 그가 먹는 케익도 초코케익입니다. 

그가 먹는걸 잠시 살펴보니 초코핫케익, 초코머핀, 초코음료 등등 다양하지만
제가 일일이 기억을 못하겠군요. 

저녁에 들어 오면서 핫초코케익 반죽을 하나 사들고 오더군요.
못 말리는 우리 큰애입니다^^ 그래서 우린 작은 파티를 하게 되었지요. 

 

 

준비물은 단하나, 핫케익가루 500g짜리만 있음 되는 핫초코케익
찬물로 반죽하면 되는데 전 우유랑 달걀을 하나 섞어서 반죽을 했어요.
우유를 워낙 좋아해서 별명이 우유대장이거든요. 여름에는 하루에 1000ml한개를 거덜냅니다.  

1. 우유에 달걀을 넣고 대충 휘~ 한번 저은 후에 케익가루에 부어서
거품기로 섞어 줍니다.

 

2. 별모양과 하트모양의 안쪽에 솔을 이용해서 식용유를 바르고 반죽을 부어주세요.
그리고 후라이팬을 탁탁 쳐서 기포가 좀 빠지게 합니다. 

약불로 익히면 이렇게 저절로 분리되면 그대로 익혀주면 됩니다.

  

 익으면서 기포가 생기기 시작하고 서서시 익어가요.

 

완성되면 색이 좀 진하게 됩니다.

  

  

초콜릿 녹이기

초콜릿은 중탕을 하는데 오늘은 핫초코위에 부어줄 거라 양이 작아요.
이럴땐 중탕할 필요없이 전자렌지에 살짜기 돌려주세요.
다크초콜릿은 전자렌지에 수초간 돌려 녹기 시작하면 꺼내서 저으면서 완전히 녹여줍니다.

  

  

  

별모양 핫초코케위에 코코넛가루를 뿌려 주면 멋지게 어울립니다.

  

 

  

  

 

조금 색다른 핫초코케익 

완성된 핫초코케익위에 올리고당을 올려 먹기도 하고요
다크초콜릿, 코코넛가루를 올려 즐기기도 합니다. 

별모양 케익을 세개나 두개 겹쳐 탑처럼 쌓아서 위에 코코넛가루 뿌려주세요.
하양 눈가루같은 코코넛가루는 고소고소~~

  

  

코코넛가루는 눈가루처럼 핫초코위에 내려 앉았어요.
코코넛가루가 없으면 분당이나 슈가파우더를 솔솔 뿌려줘도 좋아요. 

이것도 없다. 하시면 설탕을 믹서에 윙~~ 하고 한번 돌리면 슈가파우더가 됩니다.
하양가루 한꼬집 올려주면 예쁘죠..

   

  

 우리집의 작은 연말파티는 이렇게 시작되었다죠.

  

   

  

  

부드럽고 달콤한 초코핫케익~~

 

 

    

 초코핫케익 하나로 소박한 주말 가족파티 어때요.

연말에 가족과 함께 만들어 보세요~

   

 

  

 

 

달콤한 하루 되세요~ 

이그림블로그-> 인생은 달콤쌉싸롬한 초콜릿같애 http://blog.daum.net/egrim

Posted by 이그림

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  1. Favicon of https://raycat.net BlogIcon Raycat 2012.01.01 01:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    새해 복 많이 받으세요. 오랜만에 왔습니다. :)