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  1. 2012.01.13 하드볼 햄 치즈 구이

 

 

 햄과 채소가 듬뿍~

  

  

애들 방학이라 간식은 무얼해 드세요..
전 어제 고구마로 맛탕하고 부침개도 하고.. 그랬어요
오늘 아침은 푸짐하고 간단한 걸로 해봤어요. 같이 즐거봐요~

 

 쫀뜩한 육질이 그대로 전달되는 국산돼지고기100% 무항생제로 만든 햄으로 만든 우리집 아침입니다.
진정 건강한 햄을 드시려면 포장된 뒷면을 보시고 구입하면 안심하고 드실 수 있습니다. 

오늘 요리는 사진만 보고도 금방 만들 수 있는 매우 간단한 럭셔리한 것으로
아이들 간식이나 바쁜 직장인들에게 권하고 싶은 햄과 채소가 듬뿍 들어가 영양만점입니다.

 

재료는 빵과 햄, 집에 있는 채소만 있으면 가능한 요리예요.

 

 저는 텐더로인 햄을 준비했어요. 햄의 본고장 독일에서 인증 받은 제품이라 기분좋고
우리의 저지방 고단백으로 만든 햄이라 더욱 안심이 되더군요.
텐더로인은 돼지고기 안심육 사용하여 장기간 숙성, 훈연했기 때문에 안심특유의 부드러운 맛이 일품이었어요.
그냥 드실때는 이렇게 슬라이스로 드셔도 좋아요. 전 오늘 깍둑썰기로 준비합니다.

 

 

 

 

하드볼 햄 치즈구이

   

재 료 (2인분) 

텐더로인 깍두기 모양으로 썬 것 약 1컵, 빵 2개
비트 한토막, 채소, 체다슬라이스 치즈 1장, 모짜렐라치즈 2./3컵, 토마토 1개
견과류- 오디, 해바라기씨, 호두, 아몬드 등 (이것은 넣지 않아도 무방함)

  

  겉은 단단하면서도 부드러운 빵 - 칼로 윗부분을 잘라줍니다.

 

준비된 재료들

   

1. 텐더로인햄은 깍둑썰고 비트도 햄크기로 썰어 줍니다.
2. 토마토- 햄크기로 썰고 안의 씨를 제거합니다. 채소는 적당히 썰어 주고요.
소스 - 피클 머스터드소스가 조금 달아서 전 디종머스터드를 조금 섞어 사용했어요.

  

 

  

 그림으로 보는 재료 손질하기

 

 

햄, 토마토 

채소 

 

비트 

 

오디, 견과류 

햄과 채소 깍둑썰어 안을 채우기 

 

치즈얹고~

 

디종머스터드소스

 

 

 

 

   

이렇게 빵안에 가득 눌러서 햄을 채우고  사이사이에 채소를~~

만들기 - 빵안은 빈 공간이 많아서 이렇게 햄과 채소를 가득 넣어 주세요.
순서는 햄과 채소넣고 -->중간에 모짜렐라치즈 넣어주고--> 다시 햄과채소를 넣어 줍니다.
그리고 마지막으로 치즈 얹어 주세요. 

 

햄과 채소, 치즈로 채우고 맨 위에는 체다슬라이스 치즈 한장 얹고 모짜렐라치즈 듬뿍 올려 주시면 됩니다.

  

  

 

마지막으로 모짜렐라치즈 듬뿍 얹어 210도 예열된 오븐에 8분정도 익혀 줍니다.

  

구워져 나온 하드볼 햄 구이 - 위를 가득 채우면 익으면서 조금 가라앉아요.

  

여기서 중요한 팁 하나 -햄과 채소만 채우면 서로 엉기지 않아서 먹을 때 분리되거든요.
햄과 채소를 넣고 중간에 모짜렐라치즈를 조금 넣어주고 다시 햄과 채소를 얹어 주세요!

   

이거 한개만 먹어도 든든해서 밥생각 없습니다.
우리집도 애들이 방학을 해서 집에 있는데 간식이 문제더군요. 

고구마도 쪄주고,  김치 부침개도 해주고 그리고 '하드볼 햄치즈구이' 도 만들어 주시면 어떨까요..
하드볼 두개만 있으면 모든 재료는 썰어서 굽기만 하면 돼요.
 금방 만들 수 있고 맛도 물론 짱입니다. 치즈가 노릇노릇!!!  맛있어요.

 

 

쫀득한 수제햄과 채소 듬뿍~~ 여기에 토마토와 간에 좋은 비트까지 들어갔으니
눈과 입이 즐거운 하루입니다.

  

이그림블로그 가보기--> 인생은 달콤쌉싸롬한 초콜릿같애 http://blog.daum.net/egrim

 

Posted by 이그림

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