'카푸치노'에 해당되는 글 8건

  1. 2008.10.04 커피투어 Cappuccino (7)

 

Cappuccino 

  

촉촉한 스팀밀크 위에 하트 올리고 티스픈으로 장식!

카푸치노란?
 에스프레소 30ml 추출후 우유를 곱게 거품을 내서 시나몬을 살짝 뿌려 나오는걸 말한다

 

우리나라 사람들 99%는 카푸치노에 시나몬을 뿌려 마시는게 일반적이지만
외국사람들은 주로 초콜릿을 뿌려서 마신다. 외국에서 살다 온 한국사람들은
우리들이 카푸치노에 뿌려 마시는 시나몬을  의아스러운 눈으로 바라보는걸 종종 봐왔다
개중에는 오렌지 껍질을 곱게 다져서 얹은걸  마시기도 한다..

 

하트 모양을 오려낸 종이를 커피잔 위에 올려 놓고 그 하트구멍에 시나몬을 뿌리면 완성~ 


카푸치노를 만드는 건 조금은 숙련됨이 필요하다
우유를 거품낸다고 해서 그게 다 카푸치노가 되는게 아니고
촉촉한 거품을 만들어야 크레마와 우유가 분리되지 않는다 

보통 우유와 우유거품을 동일한 양으로 해야 마실 때 부드러운 맛과 커피맛을 즐길 수 있다
커피와 우유가 서로 분리되서 나중에 거품만 마시는 일은 왼종일 찝찝한 기분이다

배 한조각..
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카푸치너(kapuziner), 독일의 토스카나 지방에서는 캅푸쵸하고 한다


★이그림 블로그 -> http://blog.daum.net/egrim

Posted by 이그림

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  1. Favicon of http://blog.daum.net/design11111 BlogIcon Yujin 2008.10.04 01:13  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 에스프레소 Coffee-machine, Sirena가 다시
    시즌세일로 나오길 기다리고 있어요^^
    Ha~!!하트만드는법 이제야 알겠어요.

  2. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2008.10.04 07:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이 댁에 오면 한잔의 커피가 생각납니다.
    오늘도 멋지게 보내세요~~

  3. Favicon of https://soon1991.tistory.com BlogIcon 오드리햅번 2008.10.04 09:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 한잔 주세요.
    맛있는 커피 마시고 싶어요.
    어조 다녀갑니다.

  4. Favicon of https://zoommastory.com BlogIcon 줌 마 2008.10.04 09:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    커피향 오늘도 심체해갑니다..^^
    행복한 휴일 되셔요..

  5. Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 2008.10.04 18:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한국에서 카푸치노에 시나몬을 올리는 이유는 우유가 비려서 그런걸로 알고 있습니다.
    전, 시나몬 없이 깔끔하게 먹고 싶은데 종종 올려오는 사람들 보면 참.ㅡㅡ;
    쵸콜릿과 시나몬은 취향이니 걍 사이드로 줬음 하는데 말입니다.
    그나저나 전 요즘 커피 포스팅이 없군요.ㅡㅜ
    평소에도 그냥저냥했는데.ㅋ
    오늘 뽐뿌받았으니 한번 해 보아야 할 것인지!!!

  6. Favicon of http://arttradition.tistory.com BlogIcon 온누리 2008.10.05 09:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이틀 동안 술통이 되서 살았다가
    오늘 아침에야 정신을^^
    친구놈들과 오랫만에 만나
    세월 가는 즐도 모르고 이틀을...
    휴일 잘 보내시고요

  7. Favicon of https://bada92.tistory.com BlogIcon 무릉도원 2008.10.05 09:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    진한 사랑의 향기가 온몸에 배이는 듯합니다...아이모닝 커피로 한 잔 담아갑니다....행복한 주말 되세요....*^*