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딱~이쁜 국수 

  

 국수를 맛간장에 적셔먹는 깔끔한 맛~~ 
국수를 삶아서 있는 야채 몇개 넣어서 둘둘말아줬어요.
간단하게 먹을 수 있는 점심으로 좋습니다.
맛간장에 살짝 적셔 먹는 재미도 있고 엣지있는 국수.. 점심메뉴로 권합니다.  



고양이 수저받침 

국수야채말이 1인분 

재료 :  미나리 줄기 하나 /버섯 약간. 비트무/맛간장소스 약간  굴소스 반숟갈 

1). 먼저 야채를 준비한다. 버섯은 시금치 데치듯이 살짝 데칩니다. 전자렌지에서는 30초 정도 강으로 하면 좋아요.
미나리 버섯,비트무는 약2c길이로 썰어 준비한다.
 2). 국수를 삶아 마지막으로 건저낼 때 물에서 둘돌말아야 모양이 흐트러지지 않고 이뻐요.
이것을 그대로 소쿠리에 건져놓는다.
3). 큰 접시에 국수 세덩이를 올리고 젓가락을 이용해서 가운데에 야채 몇개씩 넣어주면 됩니다. 

간장소스 
저는 미리 만들어 둔 것을 사용했는데 맛간장소스가 없으면 간장에 맛술이랑 굴소스  조금 넣으면 된답니다..
여기에 국수를 젹셔 먹으면 굿입니다. 

소스 만드는 법 
 진간장3 물2의 분량에 사과, 배 썰어 넣고 통후추 몇개 넣어 뭉근하게 꿇이고
건더기는 체에 걸러서 간장은 병에 넣어 냉장보관하면 필요할 때 요긴합니다.
오늘은 간장에 굴소스 약간을 넣어서 만든 간장소스 국수를 적셔 먹으니까 정말 별미같네요

. 


이렇게 국수 세덩이면 넉넉한 1인분 

 
언니.. 맛나게 드세용~   


국수와 굴소스와 맛술을 섞은 간장소스에 적셔 드세요.

  

 

 

 

Posted by 이그림

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  1. Favicon of https://zzip.tistory.com BlogIcon zzip 2010.05.20 12:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 점심에 국수 먹었는데,,
    차원이 다르네요.
    넘 예쁘고 소스가 궁금하네요.

  2. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2010.05.20 15:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    국수보다 고양이 수저받침에 자꾸만 눈이 갑니다.
    ㅎ ㅎ ㅎ