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  1. 2011.10.04 蓮 이야기, 연근, 연잎차 (2)

 

 

내가 오직 연꽃을 사랑함은, 진흙 속에서 태어났지만 물들지 않고,
맑은 물에 씻겼어도 요염하지 않으며,
속이 소통하고 밖이 곧으며,
덩굴지지 않고 가지가 없다.
향은 멀수록 맑고 우뚝히 깨끗하게 서 있어서
멀리서 바라볼 수는 있지만
함부로 가지고 놀 수는 없다
그래서 연은 꽃 가운데 군자라한다 

    주돈이의 애련설 중에서

 

  

 해마다 여름에 1년 먹을 연잎차를 만들어 두는데 금년엔 어찌하다보니 연잎과 연꽃차를 준비하지 못해서 섭섭해 하던차에
경산 키토산에서 엊그제 연근과 연잎이 도착해서 기분이 참 좋았습니다. 

박스에 통연근과 연잎5장은 일주일만에 동이 나버렸으니 어쩐대요.
사시사철 365일 연근을 수확한다니 주문하면 되는 문제니 크게 걱정할 일은 아니겠지요. 

버릴게 하나도 없는 연은 매우 귀한 식품으로 연근의 칼륨은 혈압조절을 하고 무기질과 비타민은 변비와 노화방지에 도움을 줍니다.

  

 

박스에 단단하게 포장되어 도착한 통연근

 

키토산 에서 재배된 연근은 주문과 동시에 흙속에서 캐내서 배송하므로 싱싱하더군요.
이렇게 통째로 보내주니 오랫동안 그 싱싱함을 유지하고 다양한 요리를 할 수 있어 좋습니다.

   

비닐봉지에 깔끔하게 담겨진 연잎

  

 직경이 70cm가 넘는 굉장히 큰 연잎입니다. 연잎은 큰 것이 향도 있고 더 좋습니다.

  

친환경 농산 인증을 방아 더욱 믿음이 가고 안심이 되는 키토산 연근은 풍부한 황토흙에서 재배되어 제공됩니다.

 

 

 

 

 

연잎차 만들기
 

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1. 연잎 채취 후 즉시 씻어 칼로 썰어 덖어 줍니다.  

2. 햇볕에 말리고 다시 덖고 하는 과정을 여러번 하는데 저는 보통 7~9번 덖어줍니다. 

옆잎을 끓이면 이렇게 주황색의 아름다운 연잎차가 되는데 이게 갈증해소탁월합니다.

  

더 자세한 연 이야기는 링크걸어 둘게요. 클릭하시면 연 이야기가 나옵니다. 

* 감기예방과 갈증에 탁월한 연잎차 만드는 방법 -> http://blog.daum.net/egrim/6042476 

* 연꽃차 마시는 방법, 오랫동안 마시면 오랫동안 늙지 않는다-> http://blog.daum.net/egrim/6043082

 

 

 칼로 껍질을 긁어도 쉽게 긁어질 정도로 싱싱합니다.

 

   

 

경산 키토산 연근 

토종이 깊고 키토산 성분과 유기질이 풍부한 황토흙에서 재배하므로 맛과 향이 좋으며, 

가장 맛있는 부분만 선별하여 판매하므로 육질이 부드럽고 아삭아삭합니다. 

4계절내내 주문과 동시에 연근을 수확하기 때문에 싱싱함을 유지하고 있고 더군다나 자연친환경인증서를 받아서 더욱 안심이 되는 연근입니다. 

금호강변은 상수원 보호구역과 철새 보호구역으로 개발제한역에서 연근을 생산합니다.

친환경 농산물 인증을 받아 더욱 믿음이 가고, 안심이 되는 경산 키토산 연근

  

   

4계절 언제나 싱싱한 연근, 주문하면 흙속의 연근을 캐서 보내줍니다.

  

겨울의 연밭 

 

  

 친환경 농산물 인증을 받은 연 재배농장, 이곳을 방문 하시면 연근과 연잎 등 다양한 정보를 보실 수 있습니다. 
경북 경산시 진량읍 양기리 318-5 / 대표 김신재 경산 키토산 연근농장->  http://www.iaram.kr/

 

옥답도농교류 홈페이지도 방문해 보세요
이 글은 옥답 커뮤니티와 함께하며 옥탑에서 후원하여 작성한 글입니다. 

이그림블로그-> 인생은 달콤쌉싸롬한 초콜릿같애 http://blog.daum.net/egrim

Posted by 이그림

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  1. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2011.10.04 18:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    연과 관련된 것은 모두가 신비해요
    화요일 저녁을 잘 보내세요~

  2. Favicon of https://dragonphoto.tistory.com BlogIcon 드래곤포토 2011.10.05 23:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛도 좋고 건강에도 좋을 것 같네요 ^^