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  1. 2008.08.15 비오는 날 에스프레소 한잔~ (17)
 
ESPRESSO  에스프레소~

원두를 분쇄해서 두샷 추출~

크레마가 비교적 잘 된 거 같네요

 각설탕 하나 넣고 젓지말고 드세요



부드럽게 구운 초코칩 하나..
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 방금 간 원두를 약 9g 추출하면 적당한 에스프레소를 얻게 됩니다
어떤 미식가들은 14g 정도의 커피로 만든 도피오(두배를 뜻하는 아탈리아어)를 마시기고 하죠
아라비카종을 쓰고 있는 저는 부드러운 커피를 선호합니다

이탈리아에서 1600년경 처음 커피를 접하게 되었다는군요
후반기에 들어와서 에소프레소 가게가 문을 열기 시작했답니다

주로 잔의 바닥을 살짝 덮고 있는 진한 에스프레소인 라스트레토.
작은 잔의 반 정도 채워 주는일반적인 에스프레소,
한 작 가득 채워  마시는 가벼운 에스프레소인 룽고가 있습니다

일반적으론 사진과 같이 에스프레소를 즐겨 마시죠..
부드럽고 쌉싸름한 에스프레소 한 잔 ~~
여기에 초코칩 하나면 금상첨화죠.. egrim

                                                              

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Posted by 이그림

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  1. 비바리 2008.08.15 15:16  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안그래도 나른해서 커피한잔이 그리웠는디
    ㅎㅎㅎ

  2. Favicon of https://soon1991.tistory.com BlogIcon 오드리햅번 2008.08.15 15:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 한잔 주시와요..
    커피잔이 이뻐요.

    • Favicon of https://egrim.tistory.com BlogIcon 이그림 2008.08.15 15:23 신고  댓글주소  수정/삭제

      에소잔을 모으고 싶다는 생각을 했었는데 그만 뒀어요
      에소잔은 자그만게 앙증맞고 참 이쁘죠
      경희대쪽에 가면 에소잔만 전문으로 파는 가게가 있는데
      나른한 오후죠..

  3. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2008.08.15 17:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    나도 한잔 추가요~~

    • Favicon of https://egrim.tistory.com BlogIcon 이그림 2008.08.15 18:11 신고  댓글주소  수정/삭제

      펜아찌랑은 비교적 가까운 거리에 있는데
      서울서는 이정도면 엎어져도 코 닿을 곳이죠..
      알아서들 각자 한잔씩 마십시다 ㅋ

  4. Favicon of http://blog.daum.net/pgs1071 BlogIcon 피오나 2008.08.15 17:24  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    나두~~~~~~~~언니야..^^
    이쁜 커피잔에..ㅎ

  5. 2008.08.16 09:38  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  6. Favicon of http://arttradition.tistory.com BlogIcon 온누리 2008.08.16 10:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 것은 나누는 것이라고
    초증학교 어딘가 있던디....
    공부 잘하신 이그림은 공부 안한 듯 ^^
    냉큼 보내소

  7. Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱 2008.08.16 10:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    커피한잔 주세요~~~~~~오

    @@오늘은 왜이리 조용하지요? ^^

    • Favicon of https://egrim.tistory.com BlogIcon 이그림 2008.08.16 11:09 신고  댓글주소  수정/삭제

      막바지 휴가철이고 이 더운날 우리만 있지
      누가 집에 있겠어요..요즘은 정말 조용하드라고..
      아이 심심해~ ㅋ
      전 이제 아침죽 먹고 음악 듣고 있습니다
      쉬면서 먹고 놀고~~

  8. Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 2008.08.16 13:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우왕 ~ 멋져부리부리부리 ~
    전 리져레또로 부탁드립니다.ㅎ
    그나저나 투샷정도면 크레마만 1oz?ㅋ
    휴, 지금 점심이 다 지나가는데 이제 밥 앉혀 놯어요.ㅜㅠ
    꼬꼬마 밥이야 패스트푸드니 그냥 주면 되는데...
    볶음 밥이나 만들어 먹어야겠다는 생각입니다.
    달걀 넣지 않고 ~

  9. Favicon of https://zzip.tistory.com BlogIcon zzip 2008.08.16 14:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 예쁜잔에 카프치노 한잔 마시면 좋겠네요. ^^

  10. dream 2008.08.16 18:32  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    초코칩 가져 갑니다...