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  1. 2008.11.18 월남쌀국수 pho bay (2)

 

시원하고 담백한 맛 


자리에 앉으면 나오는 차,,이게 무슨차냐고 물으면 우물우물.. 모르겠단 대답이다.
포트에 따뜻한 차가 나오지만 유리찻잔이 징그럽게 차갑다.


제일 좋아하는 야채군~


싱싱한 숙주랑 매콤한 고추썬거 조금이랑. 왼쪽에 있는 양파를 듬뿍 넣는다
그리고 레몬 한 조각~ 숙주를 그릇에 넣어 숙주가 국물아래쪽으로 가도록 해서 숙주숨을 죽인다.
각자의 취향대로 소스를 찍어먹는다


월남쌈집의 가격은 보통 7-8천원 정도.. 맛이 담백해서 가끔 즐긴다. 


숙주는 아래에서 숨죽이고 있고 매운 소스와 고추를 넣고 레몬 한조각~ 깔끔한 맛이다

월남은 2모작을 하는 나라로 쌀이 주식이다. 우리나라의 쌀에 비하면 질이 떨어지는 쌀,
그야말로 밥맛없는 쌀로 가공해서 이렇게 쌀이 주식인 우리나라에서 당당하다.
월남이란 이름을 걸고 브랜드로 성공한 쌀국수는 나온지가 10여 년..
오래전에 대학로에서도 강남에도 월남쌀국수의 비슷한 브랜드도 여럿있다.
추운날은 국물을 따끈하게 해달라고 주문을 하는 것도 요령이다.
양지머리푹 고은 굴물에 얇께썬 고기 몇점과 국수를 건져서 소스에 찍어 먹는맛~
오늘 점심에 어쩌면 포베이(pho bay)에 앉아 있을지도..

 

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Posted by 이그림

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  1. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2008.11.18 07:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한그릇 마시면 속이 후련하겠어요~~
    날씨가 완전히 겨울모드입니다.
    고뿔 조심하세요~~

  2. Favicon of https://raycat.net BlogIcon Raycat 2008.11.19 00:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗 예전에 몇번 갔었는데... 언제 한번 쌀국수 먹으러 가야겠시유..