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  1. 2009.12.01 연말 파티 디저트-potluck (14)

 

연말 파티 디저트
potluck

  

티라미수Tiramisù 

티라미수는 이탈리아 디저트 중 하나로 커피에 적신 사보이아르디 및 마스카르포네크림으로 만듭니다.

이탈리아 베네토 트레비소의 "그 베셰리" 레스토랑에서 처음 만들었다고 하죠.

1980년대 부터 유행한 티라비수는 이탈리아어로 '나를 끌어 올린다' 는 말을 붙인 것이며

기분이 좋아진다는 뜻으로 만들어진 말입니다.(위키백과사전 참고)

우리나라에서는 케이크보다 초콜릿이라는 의미로 더 알려졌고

티라미수는 사보이아르디를 잠깐동안 에스프레소에 적셔서 만든는 것으로 먹으면 부드럽고 은은한 커피맛이 납니다.

 

 

샴페인 젤리 

샴페인에 젤라틴과 설탕을 약간 넣어 냉장고에서 굳히면 됩니다.

제철과일을 사용하거나 산딸기, 블루베리를 이용하면 색이 매우 이쁘게 나옵니다.

 

 

샴페인과 과일맛이 어우러져 상큼합니다.

 

요구르트 아이스크림에 레인보우를..

 

아이스크림 체리 쥬블레 

위와 같은 요구르트 아이스크림이지만 이렇게 '체리 쥬블레' 를 토핑(topping)하면 달콤하고 쌉싸롬한 맛이 일품이다.

 

 우유커피를 만들어 마셨어요. 우유를 가득 부어 커피로 색만 냈지요.
부드러운 우유맛이 강하고 커피향은 은은하게~~

 

 

potluck 디져트dessert

 

디저트란 음식을 먹고 난 다음에 간단하게 먹을 수 있는 것을 말합니다.

프랑스어로는 '식사를 끝마쳤다' 는 뜻으로 달콤한 맛의 아이스크림이나 빵이나 과자종류가 있지요.

티라미수를 직접 만들어도 좋고 바닐라 아이스크림에 집에서 토핑만 하면

훨씬 풍성하고 센스있는 디저트가 되겠지요. 꼭 체리 쥬레블이 아니라도 블루베리나 딸기를 얹어도 좋습니다.

샴페인젤리는 비교적 간단하게 만들수 있는 디저트로 젤라틴만 굳히면 앙증맞은 디저트로

유쾌한 식사가 되겠지요.

 

연말이면 집으로 찾아 오는 손님도 있고 남의 가정을 방문하는 경우도 있습니다.

요즘은 서로 부담이 안되는 potluck으로 준비해도 되겠지요. 집에서 한가지씩 만들어서 파티를 하는 형식은

바쁜 상대방을 배려하는 마음도 담겨 있고 내가 만든 것을 선물하는 의미도 담겨 있습니다.

주메뉴는 어렵고 저는 간단한 디저트를 하나 마련하기로 했습니다.

작은 용기에 티라미수나 샴페인젤리를 만들 예정입니다. 사진의 티라미수는 크기가 에스프레소잔 같아서

먹기도 좋고 사랑스러운 디저트죠.

행복한 12월 모임이 되십시오!

 


Posted by 이그림

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  1. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2009.12.01 06:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오밤중에 안 주무시고
    이걸 드셨나요? ㅎ ㅎ ㅎ

  2. Favicon of https://jazz0525.tistory.com BlogIcon 자 운 영 2009.12.01 10:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    달달하니 여유로움이 있습니다 ㅎㅎ

  3. Favicon of https://jorba.tistory.com BlogIcon Jorba 2009.12.01 11:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보는 것만으로도 달콤한데요. ^^
    연말은 서울하늘 아래 있을 듯 합니다. 종종 찾아뵐께요~ ^^

  4. Favicon of https://iconiron.tistory.com BlogIcon 레오 ™ 2009.12.01 20:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    푸딩 아주 많이 좋아해서 저녁마다 후식으로 먹었더니 ..
    얼굴이 팽팽해 지더군요 이를 어쩌나요 ^^

  5. Favicon of https://zzip.tistory.com BlogIcon zzip 2009.12.01 23:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    티라미수와 커피 생각만 해도 분위기 있고 기분이 좋아집니다.

  6. Favicon of https://toyvillage.net BlogIcon 라이너스™ 2009.12.02 16:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이야~ 맛나겠습니다.
    지금 딱 출출할때인데^^
    좋은 하루되세요~

  7. Favicon of http://cassieintransition.tistory.com BlogIcon Cassie S 2009.12.02 17:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    티라미슈 넘 맛있어보여요.
    연말에 특히 사람들과 같이 하기 좋은 아이디어인 것 같아요. Potluck party. :)