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  1. 2011.02.19 아이들 방학요리 실습-10분만에 뚝딱! (1)

 

 

아이들 방학 요리실습! 

10분만에 뚝딱! 팬 치즈 떡볶이 만들었어요.

  

 팬 치즈 떡볶이

 

방학이면 조카애들의 요리숙제는 이모인 우리집에서 즐거운 요리시간으로 보냅니다. 

이번 겨울 방학도 예외는 아니라 아이들이 좋아하고 쉬운 요리로 무엇을 할까 고민하다 떡볶이를 만들기로 했습니다. 

재미있는 요리하자고 조카애들을 오라고 한것은 물론 제가 먼저 말했지요. 

여름에는 과일과 야채로 샐러드를 했는데 겨울인 이번 방학엔 따끈한 떡볶이 도전입니다. 

 우리나라 사람이 떡볶이 못 하는 사람이 없을 정도로 좋아하고 쌀로 만든 떡볶이는 매우 친숙한 재료지요. 

떡볶이의 비결은 양념의 중요성도 있지만 떡을 뜨거운물에 한번 데쳐 사용하는데 있어요. 

* 끓는물에 데친 떡으로 하면 간도 쉽게 배어 요리시간도 단축되고 말랑하고 보들보들한 맛난 떡볶이가 된답니다. 

마무리는 단백질과 칼슘이 풍부한 치즈로 마무리~

 

    

1. 팬 치즈 떡볶이 만들기 

1. 끓는물에 데친 떡과 어묵은 조리에 받쳐서 팬에 담아주세요. 

2. 팬에 떡과 어묵을 담고 고추장과 섵탕을 넣어 양념한 것을 부어 2~ 3분 정도 뒤적이면서 익혀 줍니다.

  

3. 떡볶이 위에 브록콜리와 모짜렐라치즈를 소복히 얹어서 치즈가 녹을 정도로만 익혀 주세요.

 

치즈 떡볶이 완성입니다~

  

브록콜리를 올리고 다진 것도 조금 뿌리면 더 맛나 보여요.

 

아이들이 좋아하는 치즈와 떡볶이 채소랑 같이 먹어요~

   

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2. 오븐 치즈 떡볶이

만드는 방법은 위의 팬 치즈 떡볶이와 같아요.

다만 마지막에 치즈 얹고 오븐에서 치즈가 녹을 정도로만 익히면 끝이예요.

    

 

오븐에서 오래 익히면 떡이 딱딱해 질 수도 있으니 치즈가 녹을 정도로만 해주세요~

토마토케첩을 위에 올려주면 더욱 먹음직스러워요.

  

찌익~~~

따끈하고 부드럽게 익혀진 떡과 같이 먹어요~

   

조카들의 방학은 언제나 이모와 즐거운 요리를~

  

 

떡과 치즈는 참 잘 어울립니다. 

단백질과 칼슘성분인 치즈는 소화도 잘 되고 떡과 잘 어울리고 아이들이 좋아합니다. 

우리의 주식인 쌀로 만든 떡은 무궁무진한 요리의 변신이 가능한 재미있는 재료입니다.

   

 

에필로그 

마침 엄마도 서울에 오셔서 조카들과 즐거운 하루를 보냈습니다. 

여름방학이 오면 더 신나고 맛난 요리로 조카들과 보낼생각입니다.  

우리 세계에선 요리랄 것도 없는 것이지만 애들은 무척 즐거워합니다. 

조카는 커서 이모같이 화가가 된다는 말에 옆에 계시던 우리 엄마는 엄청 못 마땅해 하십니다. 

그때 엄마가 하신 말씀은 "기분 나쁘다" 였습니다. 허걱~ - -; 

화가로 산다는게 보통 어려운 일이 아닙니다. 순수미술이란 미술 자체로 벌어먹고 살아야 하는데 

순수미술로 사는 사람은 1%정도 될까요.. 그만큼 어려운 현실이니 엄마의 말씀이 틀린건 아니겠죠. 

그래도 그렇지 조카애들 앞에서 엄마는..

주말을 이용해서 아이들과 즐거운 요리시간을 만들어 보세요. 같이 한다는 그것만으로 즐겁습니다. 


이그림블로그-> 인생은 달콤쌉싸롬한 초콜릿같애 http://blog.daum.net/egrim

    

Posted by 이그림

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  1. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2011.02.19 16:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요리사 이모두어서 조카들은 좋겠습니다
    주말을 뜻깊고 행복하게 보내세요~