'모닝메이트'에 해당되는 글 1건

  1. 2009.01.14 쌀로 만든 떡샌드위치와 떡퐁듀~-푸드쇼에서 (18)
 

우리 만든 샌드위치
아침 대용 떡퐁듀~  

 

멥쌀로 만든 이쁜 떡-모든색은 자연에서 얻어진 색으로 크기는 호두과자보다 약간 크다.↑

 

 

떡 컵케익- 이건 수증기를 이용해서 찐것으로 빵과는 구분되는 떡컵케익이다.↑

 

떡 퐁듀 - 일반적으로 딸기나 키위등 과일의 퐁듀처럼 떡도 초콜릿을 묻혀 먹으면 의외의 맛이 있다..↑

 

케이스에 들어 있는 떡 샌드위치. 아침식사 대용으로도 좋고 야외로 나갈 때도 좋다. 

 

떡 샌드위치.↑

떡을 색색으로 만들어서 꼬치에 꿰었더니 먹기도 좋고 새로운 아이디어라 인기짱~.↑

 

보통의 샌드위치랑 맛이 거의 흡사하다..↑

 

쌀로 만든 조각떡 - 매우 부드럽다.

  


 

쌀로 가공되는 식품은 최근들어 봇물터지듯이 많이 나와 있습니다.
쌀로 만든 떡은 물론이고, 쌀과자, 쌀국수에 이르기까지 매우 다양하죠.
떡으로 만든 샌드위치는 백설기랑 비슷하지만 그보다 더욱 부드러우면서 질감이 딱입니다.
저도 쌀로 만든 떡 샌드위치를 먹어보고는 부드럽고 적당한 질감에 매우 놀랐습니다.
부드럽고 달지않으면서 쌀의 순수한 달콤함을 살짝 느끼지면서 그야말로 시중에 나와 있는 것과 비슷한 당도입니다. 제 말은 섩탕은 아주 조금 넣고도 당도를 유지한다는 것은 쌀의 우수성과 그동안 계속된 연구결과란 생각입니다. 이정도라면 아침식사의 대용으로 먹어도 되겠구나 하는생각이 들더군요

.
떡 샌드위치의 맛은 안에 들어가는 내용물에 따라서 그 맛의 특성이 있습니다.떡 퐁듀까지 떡의 다양한 제품은 놀랍기만 합니다. 과일퐁듀와 아이스크림 퐁듀 그리고 떡 퐁듀까지 떡을 이용한 다양한 먹거리는 아침을 먹지 않는 요즘의 세대들에게 많은 호응을 얻고 있습니다. 같은 양의 설탕이 들어가서 떡을 만들어도 설탕을 넣는 순서나증기에 찌는 시간이 조금만 달라도 질감이나 당도에서 다소의 차이가 납니다.
단맛에 많이 길들여진 우리들은 가능한한 식품첨가물이 들어가지 않은우리땅에서 나는 쌀을 이용한 식품에 많은 관심이 있었으면 좋겠습니다.
경기미로 만든 우리 떡은 트랜스지방이 전혀 없는 저칼로리 저 지방의 다이어트식입니다.
2008 푸드쇼는 <세계속의 경기도 주최>로 삼성 코엑스에서 열렸는데 이 기사는 쌀가공식품만을 올립니다


★이그림 블로그 스크랩 -> http://blog.daum.net/egrim

Posted by 이그림

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of https://dongri.tistory.com BlogIcon 동그리~☆ 2009.01.14 22:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    떡 샌드위치...이색적이네요^o^~~~
    일반 샌드위치랑 맛이 비슷하다니...
    느끼기에는 왠지 밀전병에 싸먹는 케밥이랑 더 비슷할 것 같다는...~~

    • Favicon of https://egrim.tistory.com BlogIcon 이그림 2009.01.15 06:25 신고  댓글주소  수정/삭제

      보통의 떡이나 빵이라면 달지만
      이건 부드러운게 일반떡이랑 식감이 완전히 달라요
      이게 정말 떡인가 싶어요 살살 녹는 느낌도 들고 달지도 않고요..암튼 쌀로 이렇게 만든다는게 대단해요

  2. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2009.01.15 08:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    등산용 간식으로 가져가면 좋겠습니다.
    날씨가 계속 추워요~~

  3. Favicon of http://matzzang.net/ BlogIcon 맛짱 2009.01.15 10:26  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~~~ 먹고싶어요~^^

  4. Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 2009.01.15 11:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쌀로 만든거 좋은데 너무 비싸다능.ㅡㅜ
    어제 샌드위치 먹고 싶어서 빠리바게르에서 식빵 사 갔는데.
    결국 버스에서 한조각만 먹고 말았다는...휴
    이제 집에서 뭣 좀 만들어야 할 시즌이군요!!

  5. Favicon of http://arttradition.tistory.com BlogIcon 온누리 2009.01.15 14:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    겁나게 맛있을 듯
    한개만 보내주소...ㅎ
    냉골에서 쓰고 있슈^^

  6. Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 2009.01.15 19:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    에...샌드위치는 집에서 간단히 해서 만들어 먹는거 아닌가?
    감자 삶은거 으깨고, 달걀 삶아서 으깨고 ~
    맛살도 올리고 햄도 올리고 치즈도 올리고 양상추도 올리고 양파도 올리고 ~
    이렇게도 해 먹고 ~
    아님 간단하게 크림치즈 바르고 햄 넣고 양상추 대충 넣어서 시마이.ㅋ

  7. 윤석숙 2009.01.16 00:18  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사랑하는 나의 친구야 넌 여전히 감성이 풍부하구나 ^^활동하는 모습이 아름답워~~참! 아들군대갔지?! 멋지고 이뻐졌어 비결은???

  8. 2009.01.22 00:16  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    • Favicon of https://egrim.tistory.com BlogIcon 이그림 2009.01.22 02:11 신고  댓글주소  수정/삭제

      아직 과정이라고요?음..
      제가 거기 관리단을 자주는 못가더라도
      일이 있거나 하면 미리 말씀 해주시면 참고하겠습니다 ^^