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  1. 2011.01.28 마늘빵 맛있게 만들기 (2)

 

 

바삭하고 고소한 마늘빵 

 마늘빵 장사처럼 만들었어요. 치 마늘빵을 팔 것처럼..

 


 한끼 식사로도 좋은 마늘빵과 딸기주스 

   

어제와 오늘 바케트 3개분량의 마늘빵을 만들었어요. 왜 이렇게 많이 만들었냐고요?
저도 이럴줄 몰랐죠.. 그저 가볍게 먹자는 심산으로 바케트빵 반개만 했었는데 

 사먹는 것보다 맛있다는 아들말에 다시 추가로 만들고 하다보니 양이 점점 늘어난 거죠.
   아침에 바케트빵 한개 반의 분량을 만들고, 

 다음날 한개 반을 다시 만들었고 결국 3의 바케트빵을 만들었단 말이죠.
누가 보면 장사하는 줄 알겠어요.^^;

 

 아침의 간단한 식사로~~

  

  

 

바케트빵은 다른 빵과 좀 달리 단맛이 덜해서 제가 좋아하는 빵입니다.
  쫄깃하고 담백해서 커피랑 잘 어울려요. 

엊그제 한.일 축구를 보면서 늦은 시간에 떡볶이를 만들어 먹었어요.
  다음날 아침을 못먹지 싶어서 바케트로 마늘빵을 만들어 아침을 대신하기로 했는데 

아니나 다를까 생각이 없다던 아침을 마늘빵을 만들어 주니 맛나게 다 먹더군dy.

  

 

재 료(바케트 1개 분량) 

다진마늘 3큰술,  파슬리가루 3큰술, 버터 5큰술, 올리브유 3큰술 

 

1. 바케트는 1.2cm두께로 썰어놓으세요. 

2. 마늘은 곱게 다지고요~ 

2. 버터를 녹여주고 여기에 모든 재료를 섞어 준비합니다. 

3. 자미고구마를 가늘게 채썰어 곱게 다져줍니다.  

4. 앞뒤로 버터를 바르고 예열된 180도의 오븐에서 구워줍니다.

5. 노릇노릇 구워진 마늘빵 완성입니다. 

6. 다진 자미고구마를 위에 뿌려서 구우면 색이 곱고 예뻐요.

 

 

  

 뜨거울 때 먹어도 좋고 식은 후에 먹으면 바삭하니 맛있어요.

   

따끈한 茶나 우유를 곁들이면 한끼 식사로도 좋습니다.
저는 영양음료로 딸기주스를 만들었어요.

 

 

 

딸기쥬스 만들기 우유 2컵에 딸기 6개 정도 넣고 갈아 줍니다.
꿀을 조금 넣어 드세요.

 

 

아침햇살 가득한 식탁에서 쥬스와 마늘빵으로 간단한 아침을 대신했습니다.
친정엄마가 계신데 맛있다며 마늘빵을 무려 10개 정도 드셨어요.
엄마가 평소에 빵을 드시지 않으시니 그렇기도 하겠지만 바삭하고 맛있다며 아주 달게 드시네요.

  

 

 

저는 블가리아 커피를 내려서 마셨어요.

깔끔한 아메리카노와 마늘빵은 잘 어울립니다.

   

식구들의 습성이나 식성을 알기에 오늘 아침밥을 아예 하지않고
마늘빵과 쥬스로 대신한 것은 적중했습니다. 

엄마는 많이 먹어도 배가 안부르다며 좋아 하십니다.
이따가 간식으로 밥 드시라고 했습니다. 완전 거꾸로 되었지요^^

   

맛있는 팁 

* 팬에서 구울 경우엔 중불로 2분정도만 구워 노글노글한 상태에서 불을 꺼주면 먹을 때 바삭바삭 맛있어요. 

* 오븐의 경우엔 온도와 양에 따라 다르지만 노릇한 상태로 들어가면 얼른 꺼내주세요.
시간을 더 늘리면 먹을 때 딱딱해져요. 

* 버터와 마늘, 올리브유만 넣어도 맛이 좋은데 설탕을 넣을 경우엔 아주 조금만 넣으세요.
* 늦은 저녁으로 아침을 못 먹을 것 같으면 이렇게 아침을 대신해도 좋겠지요.
물론 아이들 간식으로도 좋습니다.

 

이그림블로그-> 인생은 달콤쌉싸롬한 초콜릿같애 http://blog.daum.net/egrim

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Posted by 이그림

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  1. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2011.01.28 09:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어거 얻어 먹으려 갈까요~
    ㅎ ㅎ
    계속되는 강추위에 감기 조심하세요~

  2. Favicon of https://redtop.tistory.com BlogIcon 더공 2011.01.28 09:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    마늘향이 싹~~ 퍼지는 듯 합니다.
    식빵 있는데 마늘좀 발라서 구어볼까 생각중입니다. ㅎㅎ