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  1. 2011.05.18 컵케이크밥 도시락 (2)

 

 

예쁜 케익밥

 

붉은꽃과 검정 올리브, 톡톡 터지는 날치알이 무지 맛있습니다.
만드는거야 소금간 한 밥이지만 김밥 이상으로 맛있고 인기 있었던 메뉴예요.

 

 

 

 

 

예쁜 컵케익에 반했어~ 

'날치알 컵케익밥' 만들었어요.

 

 

 

 

도시락이라고 하기엔 좀 그렇고 주먹밥도 아니고 음..  '컵 케익밥' 이라고 할까요.
만들어 놓으니까 어찌나 이쁘고 귀여운지 식탁에 두고 바라봤지요.
전 아침부터 만들고 작은애는 점심 때까지 잠자고(수업이 오후에 있는걸 제가 몰랐지요) 

케익밥은 쳔일염으로 간하고 참기름 조금 넣고 섞어서 식혀주고 시작하세요.
일단 밥이 먼저 식어야 되거든요.  

재료도 햄만 있으면 거의 해결되는 매우 간단하면 먹을만 해요.
그럼 재료를 볼까요.

   

컵케익밥 재료 

수제햄 두장, 블랙 올리브3개, 선드라이드 7개 정도, 투명컵
체리빛 날치알 한큰술 반- 날치알을 비트물에 미리 담가두었다가 사용하면 체리같이 붉은 색으로 물들어요.
그리고 그냥 날치알 한숟갈

 


수제햄을 아주 잘 만드는 분에게 선물로 받은 햄과
작년에 말려 둔 방울 토마토(선 드라이드)를 냉장보관했는데 말랑한 상태로 있어 이것도 몇개 꺼냈어요.

 

    

만 들 기

 1. 수제햄은 쿠키틀을 이용해서 초생달 모양으로 찍어 모양을 만들어 주세요.
(쿠키틀이 없으면 스텐그릇이나 주전자 뚜껑을 이용해도 좋아요) 

 

2. 미리 고슬고슬하게 지은 밥을 넓은 그릇에 넣고 소금과 참기름을 넣고 식혀 줍니다.
먼저 투명컵에 슬라이스 한 블랙올리브를 컵 주변에 넣고 밥을 퍼서 담아줍니다.(선드라이도 같은 방법으로..)
밥은 눌러 담지말고 솔솔 퍼서 담아 주세요. 

 

3. 소복하게 담은 밥위에 체리빛 날치알 한숟갈 넉넉하게 올려 줍니다.

 

하나는 그냥 날치알 올리고요.

 

소복하게 푼 밥위에 올려진 탱글탱글 날치알이에요

 

 

 

4. 날치알을 올리고 햄썬것을 돌려가면서 올려 주면 완성입니다.

  

 

앙증맞은 빨간 꽃송이 같은 말린 방울 토마토

   

 

그냥 햄만 올려도 좋아요. 날치알 넣으면 밥이랑 먹으면 맛있지요.
여기에 총각무우 몇개 싸주면 도시락으로 인기 짱이죠.

 

 

 

 

투명용기의 뚜껑이 돔형식이라 밥이 은근히 많이 들어가요. 
한개는 밥 한공기정도라 한개만 먹어도 든든합니다.

    

사진 몇장 곁들여 봅니다.

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비트물을 약간만 넣어서 물을 들이면 연핑크가 되는데 이게 은은하고 예쁠거 같지만 이색도 아니고 저색도 아니라 미워요.
화끈하게  진한 체리빛으로 붉게 해보는 것도 좋아요.

 

 

 

   

 

 

  

  

 

   

 

   

톡톡 날치알 터지는 맛난 점심 컵케익 밥 드세요~
밥은 살살 펴 담고 뚜껑을 덮으면 이쁜 돔형식의 컵케익밥이 됩니다. 

천일염으로 삼삼하게 간을 해서 곁들인 총각무랑 먹으면 맛있어요.
선드라이드는 말리면서 소금을 솔솔 뿌리면서 건조한 거라 이럴 때 요긴하게 사용하니 좋네요.
제가 늘 압력밥솥에 밥을 하는데 오늘은 냄비밥을 했더니 더 고슬고슬 하군요. 

여자아이 도시락으로 싸주면 참 좋을 거 같아요. 남편 출근길에 한개 넣어줘도 좋구요.
이거요? 인기 짱이였다죠..

  

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Posted by 이그림

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  1. Favicon of https://bkyyb.tistory.com BlogIcon 보기다 2011.05.18 14:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    매일은 힘들고, 가끔 도시락싸서 출근하는데,
    요고요고~ 총각 도시락으로도 아주 좋겠는데요~^^

  2. Favicon of https://rokmc1062.tistory.com BlogIcon 공감공유 2011.05.19 12:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 이거 정말 맛나겠어요 ㅎㅎ