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  1. 2011.05.24 곶감말이쌈, 운전이나 여행중에 좋아요 (2)

 말랑한 곶감으로 곶감쌈말이-운전이나 여행에 좋아요~

 

  

곶감 꽃쌈말이 

말랑하고 촉촉한 곶감말이

 

 

 




 

   

바람과 햇빛에 말린 곶감은 사시사철 어느때고 먹을 수 있는 우리의 전통 먹거리입니다.
예나 지금이나 디저트로 손색이 없는 곶감을 좀 더 예쁘고 차분한 디저트로 만들어봤어요. 

그냥 먹어도 맛있지만 전 좀 색다르게 해서 손님상에 내놓고
귀한 분에게 몇개 선물을 했더니 몹시 좋아하시더군요. 

곶감의 효능은 고혈압 예방과 감기예방에도 좋으며
비타민A와 비타민C가 풍부해서 미용에도 상당한 도움을 준다고 합니다.

 

 

 투명 케이스에 담으니 4개정도 들어가네요.
이걸 두개 씩 선물했더니 어디서 샀냐고 묻는 분도 계시고, 이게 뭐냐고 묻는 분도 계십니다.
곶감이라고 아는 사람보다 젤리인가? 초콜릿인가? 하는 분들이 더 많더군요. 

여행이나 운전중에 한개씩 드세요.

 

곶감을 넣었던 케이스를 그대로 이용하니까 참 좋더군요.
깨끗이 씻은 후에 마른 행주로 닦아 줘야 투명용기에 비치는 물방울이 없습니다.

 

 

 

 

내가 만든 곶감 디저트

  

이 케이스에 초콜릿과 곶감쌈을 담아 주말여행을 떠났습니다.
비타민C가 듬뿍 들어 있어서 장거리 여행시 졸음운전에 도움이 되고 아주 좋답니다.

 

재료는 말랑한 곶감이랑 호두 그리고 식빵,
  맛있고 선물용으로 좋은 나만의 곶감말이쌈 만들어 볼까요. 

 

1. 곶감을 조금 꾸덕하게 말려 사용합니다. 요즘 날씨로는 2~3일 말려서 사용하면 더욱 깔끔하거든요.
곶감을 통으로 말려도 좋고 펼쳐서 말려도 좋아요.전 통으로 말렸어요.

 

2. 펼쳐진 곶감위에 호두 2개를 연결해 올려놓고 곶감을 돌돌 말아 줍니다.

 

3. 호두를 넣고 만 곶감을 식빵에 놓고 말아 줍니다.
--> 이것을 삼각발에 넣어서 30분 정도 그대로 두면 꽃모양이 됩니다.

 

펼치면 깔끔하게 떨어져요.

  

4. 삼각발을 풀면 이렇게 꽃식빵이 되어 있는데 이걸 1cm~1.2cm두께로 썰어 줍니다.

   

첫날 만들어 식구들과 먹고 와~  감탄사 연발..
여기에 용기를 얻어 다음날 몇개 만들다 보니 곶감꽃말이를 다 해서
귀한 분에게 두통씩 선물해 드렸더니 이런거 어디서 파냐고.. 

이참에 곶감말이쌈 장사를 할까봐요.. ^^

 

   

이건 접시에 세워 놓으려고 아래를 반듯하게 해주었어요.
부드러운 식빵이기 때문에 모양을 동그랗게 하든, 세모로 하든 만드는건 자유입니다.

  

   

집에서 곶감꽃말이랑 티타임을~~

 

 

 

  

안은 촉촉하면서 부드러운 빵이 호두와 곶감을 감싸주어 식감이 좋습니다.
 

 

 

 

 

  

 

 

투명 케이스에 넣고 뚜껑을 닫으면 운전중에 하나씩 먹기 딱 좋고요.
애들 학교갈 때 간식으로 주면 좋지요.

 

 

  

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- 에필로그 맛있는 이야기 - 

* 말랑젤리 같은 곶감으로 몇가지 간식을 만들어 그 안에 쏘옥 담아서 선물 하기에도 안성맞춤이었어요.

제가 초콜릿 포장시에 사용하기도 했던 용기라 포장까지 알뜰하게 사용합니다.
맛좋은 곶감 드시고 투명용기는 쿠키를 담아 유용하게 활용해도 됩니다. 

* 집에서 드실 거라면 마카다미아를 넣어도 좋아요.

* 국산 호두를 이용하시면 곶감꽃말이쌈의 맛과 모양이 훨씬 더 예쁘답니다.(호두 모양의 요철이 작아서 예쁘게 나와요)

  

 

 

 

  

곶감은 풍부한 영양과 효능이 있는 식품입니다. 차와 함께 곶감을 드셔도 좋고

 음료로 이용하거나 샐러드 등 다양하게 활용하면 좋습니다.

  

이그림블로그-> 인생은 달콤쌉싸롬한 초콜릿같애 http://blog.daum.net/egrim    

Posted by 이그림

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  1. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* 2011.05.24 12:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    냉동실에 잠자는 곶감을 깨워야겠어요.ㅎㅎ
    잘 배워가요

  2. Favicon of https://abysmal.tistory.com BlogIcon 카루시파 2011.05.26 10:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    감기예방에 좋다는것을 알고 오호라..하고 갑니다.