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  1. 2010.09.14 수박안에 과일이 가득~ 인삼소스와 인삼 쉐이크~~ (3)

  

수박 한통 과일샐러드 


 

인삼 소스를 얹어 나만의 멋스런 샐러드로

  

요즘 과일이나 야채들이 참 비싸더군요. 추석이 지나면 조금 나아질거란 기대를 하고 있습니다
계절로 봐서도 이즈음엔 늘 식품이 비싸기 때문에 추석김치도 미리 담그고 몇가지 잡곡도 준비해 두고 있습니다. 

수박 역시 무지 비싸서 한통에 몇만원이라 쩝..
 아쉬워서 몇조각 먹을요량으로 수퍼에서 한통에 3500원 주고 깎아 먹는 복수박 한통 사왔어요.  

◎  수박안은 미니 스쿱으로 안을 대충 파주고 집에 있는 과일로 안을 채워서 냉장고에 넣어 두면
보기도 좋고 저녁에 아이들이 과일이랑 견과류치즈도 먹을 테니 기분이 좋습니다.
여기에 우유랑 수삼을 갈아 인삼쉐이크를 한잔 곁들이면 기운나겠지요.

   

수박은 윗부분을 잘라내고 껍질을 깎아먹을 정도로 껍질이 매우 얇아서 큰 수저로 조심스럽게 파주세요.
준비된 재료를 넣어 주고 먹을 땐 개인접시에 담아 인삼소스를 얹어 먹으면 색다른 맛이 납니다.

  

준비물

 수박 한통, 각종 과일(사과, 바나나, 단호박),  치즈,  대추 토마토, 말린자두, 곶감 호두, 올리브

 

모든 재료는 비슷한 크기로 썰어 준비합니다. 동그란 모양이 가능한 것은 동글게 하고.
사과나 치즈는 네모로 썰어 준비합니다.
*호두곶감말이는 곶감안에 호두를 하나 넣어 5mm로 썰은 것이고
*단호박은 찜통에 쪄서 스쿱으로 동글게 만든 거예요.

 

샐러드용 인삼 소스 

수삼 갈은것 1큰술, 요플레 200ml, 꿀분말 2큰술을 섞어서 소스를 만드세요.
 인삼의 쌉쌀한 맛이 약간만 나서 누구나 먹기에 편합니다.

  

◎  인삼 쉐이크

 

엊그제 금산 '인삼축제' 에서 구입한 수삼인데 몸통에서 잘라낸 것으로 했어요.

우유250ml, 수삼30g(어른 손가락 크기 1개정도), 꿀2큰술
우유와 수삼을 믹서에 갈고 나중에 꿀을 넣어 주세요.
붉은 체리와 치즈로 장식해서 센스있는 멋진 하루되세요~

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수박 한통에 각종 과일이~~

 

 

 

 

 

  절!!
어느 과일이라도 적당하게 썰어서 맛나게 만들어 보세요~ 

수삼이 들어간 인삼소스와 인삼 쉐이크로 기운나는 가을을 맞이 하십시다.
궁합이 잘 맞는 우유와 인삼으로 몸에 좋은 인삼 쉐이크를!!

Posted by 이그림

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  1. Favicon of https://dongnae.tistory.com BlogIcon Sun'A 2010.09.14 16:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~온갖 맛있는 과일은 다 모였네요^^
    골라먹는 재미도 있겠구요..ㅎ
    너무 맛있겠어요~
    그림님~좋은시간 보내세요^^

  2. Favicon of https://toyvillage.net BlogIcon 라이너스™ 2010.09.15 13:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    히야~ 너무너무 맛나겠어요^^
    오래간만에 들렀습니다. 그동안 잘 지내셨나요?
    한동안 인사도 못드리구.ㅠㅠ
    앞으론 자주 찾아뵐께요. 좋은 하루되세요^^

  3. Favicon of http://happyrea.tistory.com BlogIcon Happyrea 2010.09.16 09:25  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 정말 오랜만에 인사드려요.. ^^
    잘 지내셨는지요?
    블로그로 슬그머니 돌아왔는데, 꾸준한 블로그 활동을 하시는 분들 보면
    대단하단 생각이 들어요. ㅎㅎㅎ

    화사한 수박 화채가 눈을 사로잡네요. 거기다가 건강식 인삼쉐이크까지...
    하지만, 아쉽네요...벌써 여름이 가버리고 말았단 생각이 들어서요.
    오늘은 갑자기 집의 히팅이 돌고 있어서 깜짝 놀랐어요...흑...
    그만큼 찬바람이 성큼 와 있더라구요....아쉬워......이소리만 내 뱉게 되네요.

    이그림니도 환절기에 감기 조심하시길....