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  1. 2010.12.23 간단한 와인안주 만들기-치즈 샐러드 (1)

 

 

간편한 샐러드, 와인과 함께~

 

 

 

컵 과일 샐러드

 

메리 크리스마쑤~

 

 

 

 

  

연말연시

간단하게 만드는 샐러드와 와인 

 엊그제 우유1000ml로 고소한 치즈를 만들었습니다. 성공적으로 완성되어 기분이 좋더군요.
마침 와인 한병이 생겨서 치즈샐러드를 만들어 연말연시에 즐길 수 있는 간단 테이블셋팅을 해봤습니다.

집에 있는 몇가지 과일로 만든 샐러드와
레몬즙이 들어간 치즈로 만든 샐러드는 와인과 참 잘 어울립니다. 

과일은 요즘 맛있는 사과나 귤, 바나나 등을 사용해도 맛있어요!

  

  

리본장식 - 얼마전에 받았던 선물 박스에 있던 끈으로 재활용을 했어요.
이 끈으로 리본을 만들어서 유리잔에 붙여서 분위기를 냈어요. 

얇은 분홍리본은 투명한 유리잔의 내용물을 볼 수 있어 안성맞춤이네요.
불투명 리본일 경우엔 폭이 좁은게 좋구요. 폭이 넓은 경우엔 하늘하늘 비치는 리본이 좋습니다.

  

사랑스러운 와인잔에 과일 샐러드

  

 

붉은 테이블보는 분위기를 돋구고~

  

 

  

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** 1. 과일 샐러드 만들기 ** 

 

재료 - 딸기8개, 키위1개, 바나나1개, 키위1개, 블루베리와 산딸기 약간,  체리 4개
양상치 약간(양배추로 대신했고, 키위가 없어서 마른  키위로 대체했는데 괜찮더군요) 

만들기- 딸기는 통째로, 바나나는 둥글게 1.5cm두께로 썰고,
키위도 둥글게 썰어주고요.  

모든 재료는 투명잔에 어울리도록 넣어 주고,
맨위에는 체리를 얹어서 예쁘게 마무리 합니다. 

소스 - 머스터드와 키위소스를 사용해서 상큼함을 더했습니다.

  

  

** 2. 치즈 샐러드 **

치즈는 직접 만들어 사용했는데 시중에선 '페타치즈' 를 구입하시고 아니면 
 '체다슬라이스 치즈' 로 대체해도 무방합니다.  

방울토마토와 베이비 채소를 곁들였어요.
소스- 올리브유1큰술에 소금, 후추를 넣고 식초를 약간만 넣어서 샐러드위에 뿌려 드세요.

  

예쁘게 담기- 공간이 어느정도 있도록 재료를 가볍게 하나씩 넣어 줍니다. 

  

   

그대와 나를 위한~~

  

 

 

  



 
  

전체 테이블셋팅

  

 

와인과 과일, 치즈샐러드는 간편하면서도 잘 어울립니다.

  

 

 

 

 

  

 

  

주재료인 치즈는 제가 직접 만들었는데 성공적으로 완성입니다.
입안가득 은은한  레몬향이 솔솔 풍겨나오고 고소함의 극치!!  

  

 

갓 구운 바케트빵 블루베리잼 

  

 

고소한 치즈와 베이비채소로 만든 샐러드

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멋지고 센스있는 팁 

* 과일을 접시에 담는 것보다 집에 있는 와인잔이나 투명잔에 담아도 분위기는완전 다르겠죠. 

* 치즈는 우유1000ml만 있음 온 가족이 즐길 수 있는데 고소함이 환상입니다. 미리 만들어두면 일주일 보존가능해요.
치즈와 샐러드는 와인과도 잘 어울리고 영양면에서도 권할만 하고
바케트와 함께 브런치로도 좋은 메뉴입니다.  

* 테이블보를 밝고 명랑한 캐쥬얼한 분위기로 연출하세요. 전체적인 테이블보가 아니라도
색이 예쁜 스카프나 피아노 커버를 이용해도 멋집니다. 

연말연시 가족이나 친구가 모였을 때 가볍게 한잔 할 때 즐겨 보세요!
맛나고 멋진 연말 되세요~

 


Posted by 이그림

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  1. Favicon of https://bkyyb.tistory.com BlogIcon 보기다 2010.12.24 11:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    성탄절 분위기 제대로네요~
    눈이 즐거워지는 음식들이 있어서 기분까지 상큼해져요^^

    행복한 성탄절 보내세요.
    메리 크리스마스~!!