영양 떡볶이

닭고기로 단백질을, 파프리카로 비타민섭취를 ~

 

   

얼마전에 있었던 농수산부의 이벤트행사에서 채택된 포스팅으로 한박스 선물을 받았습니다.
쌀라면과 쌀막걸리, 떡볶이 등등.. 인스턴트 라면은 야식으로 먹고요.. 

떡볶이는 아들의 간식으로 만들었습니다. 요즘 기말고사로 날밤을 새는데 딱이더군요.
재료는 그야말로 있는 그대로인데 부족할까 싶어 닭고기 몇점 넣고 계란도 삶아 한쪽 올려주었습니다.
온 가족 기운나는 하루가 되기를 바라며..

  

 닭고기 넣은 떡볶이 나름 육해공 떡볶이..

 

   

재료

 구멍뚫인 떡볶이떡, 닭고기, 미니 파프리카, 새우 적당히, 은행 열개 정도,  양파약간, 샐러리줄기,
파, 마늘, 진간장1큰술, 소금약간, 매실청3큰술,

  

만들기 

1.  닭고기 양념- 닭고기는 먹기좋은 크기로 썰어서 진간장2큰술, 토마토케첩1큰술,
 매실청2큰술, 파, 마늘, 허브가루, 후추로 양념해서 냄비에 익힙니다.
 2. 계란은 찬물에 넣어 17분정도 삶아서 길이로 4등분합니다. 

3. 떡- 끓는물에 떡을 1분정도 데쳐서 사용하면 매우 부드럽고 간도 잘 배서 맛있어요.
4. 냄비에 데친떡과 썰어둔 나머지 재료와 양념을 넣고 끓여 주면 완성입니다.
마지막에 익힌 닭고기 넣고 섞어서 접시에 담아 냅니다.

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개인접시에 덜어서 야채와 같이 드세요~

  

 

 파프리카로 비타민섭취를, 샐러리와 새우로 상큼함을 더 했습니다.

 

 

 

맛있는 팁 

* 닭고기양념은 고추장 반숟갈을 추가해도 좋습니다. 혹은 토마토케찹을 이용해서 먹음직스러운 색을 내주세요.
* 은행은 끓는물에 데쳤습니다. 그리고 그 물에 다시 새우를 데쳐주세요.
* 이 떡볶이는 천일염으로 간을 해서 궁중떡볶이 스타일로 하는게 좋습니다.

   

닭고기, 새우 떡볶이

 

Posted by 이그림

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  1. 2010.12.15 10:12  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  2. Favicon of https://datafile.tistory.com BlogIcon 신기한별 2010.12.15 10:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    첫방문인데 반갑습니다.
    떡볶이 정말 맛있어 보입니다~

  3. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2010.12.15 11:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요리 솜씨가 대단해요~
    보기는 좋은디 맛은 어떨지요~
    강추위에 건강 잘 챙기세요~

  4. Favicon of https://redtop.tistory.com BlogIcon 더공 2010.12.15 12:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헐... 이건 떡볶이가 아니고 진짜 건강식이네요.
    싸구려라는 이미지를 한방에 확 벗어버리는 떡볶이입니다!!!

  5. Favicon of https://bkyyb.tistory.com BlogIcon 보기다 2010.12.15 13:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    고추장 떡볶이가 아니라 그런지 색다른 맛이겠네요.
    떡이 닭가슴살, 새우, 야채와 어우러지는 맛이 궁금합니다~
    건강식 잘 배워갑니다^^

  6. Favicon of https://hermoney.tistory.com BlogIcon hermoney 2010.12.15 15:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    떡볶이도 이렇게 고급스러울수가...


    평소먹던 떡볶이와는 재료부터 너무 화려하고 좋아보여서...무슨맛일지는 상상은 잘안가지만...너무맛있어보입니다^^;;

    그나저나 떡안에 구멍이 뚤린게 신기하군요 안에 뭔가 더들어잇는떡일까요?

  7. Favicon of https://bluesoccer.net BlogIcon 나이스블루 2010.12.15 16:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    먹음직스런 떡볶이입니다.

    즐거운 하루 되세요...^^