커피 이야기 

집에서 에스프레소 즐기기~  

 

모카 포트 

가정에서 쉽게 즐기기에 좋은 모카 포트로 커피를 내렸습니다.
모카 포트는 분쇄한 원두를 넣고 물통에 물을 붓고 불에 올려 놓으면 물이 끓으면서
에스프레소를 만들어 내는 작은 도구로서 커피를 고전적으로 즐기는 사람들에게 좋습니다.
가끔은 이게 성가신 일이기도 하지만 하나하나 도구를 만지고 원두를 넣고 하는 일들이
맘을 정리하는데는 그만입니다.
수증기의 압력이 높은 것은 아니지만 그런데로 즐기기겐 좋습니다. 

 

원두와 물을 넣고 불에 올린 모카 포트

 

물이 끓으면서 에스프레소가 나오고 있다.
크레마가 생기면서 금방 사라지는게 조금 아쉽지만 아메리카 커피를 마시는데는 그만이다.
한번에 3잔의 커피를 만들 수 있는데 둘이서 마시면 딱이다.

 

에스프레소를 잔에 따르고 그사이에 전자렌지에 우유를 뎁힌다.

 

 모카 포트에서 만들어진 에스프레소로 만든 카페라테

  

커피를 즐기는 방법은 여러가지로 본인에게 맞는 도구를 구입하는 것도 있고
거기에 맞춰서 커피를 마시는 방법이 있지요.
드립식을 즐기는 사람, 일회용 커피를 선호하는 사람 등등 각각이죠. 

가장 좋은 방법이라고할 수 있는건 가장 맛있는 커피를 마시는 것 뿐인데..
다만 일회용 커피만 마시는 경우는 다른 맛을 비교할 근거가 없으므로 다양한 커피를 마시는 것도 좋습니다. 

모카 포트는 번거로운게 단점이면서도 꾸준하게 찾는이들이 많은데
물을 붓고 돌아서면 끓어버리는 주전자와는 반대로 느긋하고 한가하게 즐기는게 좋습니다.
물론 커피를 내리는 시간이 오래 걸린다는 의미보다는 즐긴다는 의미가 맞을까요. 

제가 아는 사람중에 에스프레소를 한꺼번에 6잔(혹은 그 이상) 마시는 사람이 두명 있습니다.
그런 사람에겐 모카 포트가 맞겠지요. 아메리카노만 마시는 사람에게도 딱입니다. 

이제 커피는 마시는 개념보다 즐기고 보고 느끼는 커피!!

 


Posted by 이그림

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  1. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2010.02.24 14:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    커피 한잔 주세요~
    하루 한 두 잔은 건강에 좋다고 하더군요~

  2. Favicon of http://isblog.joins.com/jk7111 BlogIcon 둔필승총 2010.02.24 16:35  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아, 향이 여기까지 풍깁니다.^^
    행복한 오후되세요. 하긴 오늘 대한민국 국민들은 다 행복합니다.~~

  3. Favicon of https://raycat.net BlogIcon Raycat 2010.02.24 22:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    커피를 안 마시다 요즘 담배를 줄이면서 마시네요.

  4. Favicon of http://blog.daum.net/sun-17 BlogIcon 자연인 2010.02.25 10:27  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘 같은날 한잔 그윽하게 마셨으면 좋겠습니다. ^^*