옥수수 만들기    

가끔은 이런날이 좋을때가 있어요. 사랑하는 사람에게 무언가 주고 싶을 때 있잖아요.
나만의 것을 만들어서 선물한다면 받는이의 기쁨은 배가 되겠지요. 

다크 초콜릿과 함께하는 옥수수스틱은 구수한 맛이 일품입니다.
유리병에 담아두면 보기만해도 행복 가득이죠. 사랑하는 연인을 위한 빼빼로 만들어 보실래요.
저는 옥수수가루로 반죽을 해서 긴 빼빼로를 만들었는데 여러분들은 수퍼에 있는걸 사서 쓰시면 돼요. 

 

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1. 옥수수스틱 만들기 


재료-- 박력분800g, 옥수수가루500g, 버터250g, 설탕450g, 
계란440g(큰계란 8개)계란 큰거 한개의 무게는 약 55g, 소금8g,  B.P4g,  물90g,    


◎ 버터를 크림화 시킨후 여기에 밀가루와 옥수수가루를 체쳐넣고.--> 계란과 물을 넣고 반죽한다.↑ 

만드는법-- 1>. 실온에 꺼내둔 버터를 핸드믹서로 돌려서 크림화 시킨다.--> 여기에 소금넣고, 설탕을 2-3회 나누어 섞는다.
2>. 여기에 계란을 3회에 나누면서 핸드믹서기로 섞어 준다.
3>. 밀가루, 옥수수가루, B.P를 체로 쳐서 넣고 가볍게 섞어 준다. 


 4>. 팬닝--반죽을 20g씩 분할하여 손바닥으로 길이 20cm로 밀어서 굽는다. 


밀어둔 20cm의 스틱은 5mm간격으로 촘촘하게 팬닝해서 굽는다.↑ 


200도로 예열시킨 오븐에 12분 정도 구워서 식힘망에서 식힌다..
빼빼로 만들 스틱은 좀 더 단단하게 구워주세요.↑ 

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2. 초콜릿 코팅과 마무리


준비물 - 오븐에 구워둔 코코넛(사진위 오른쪽), 다크초콜릿과 화이트 초콜릿,↑
그리고 각종 견과류는 오븐에 180도에 8~10분정도 구워서 사용한다. 


아몬드, 땅콩, 크린베레, 해바라기씨, 코코넛 등↑  /  초콜릿 묻힌 스틱에 골루루 묻도록 잘 묻혀준다.↓


사진의 견과류외에 식용꽃과 다진오렌지, 딸기가루, 허브를 이용했고 각자 좋아하는것을 묻혀주면 완성입니다.


- 초콜릿 중탕해서 스틱에 초콜릿 코팅 후에 좋아하는 견과류를 묻히는 장면-

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3. 다양한 모양의 빼빼로~ 

초콜릿을 묻힌 스틱에는 다양한 센스를 발휘해 보세요~
단순한 견과류외에 좀 더 특별한 빼빼로를 사진으로 볼까요. 자~ 이제 엘리베이터(스크롤바)로 조금씩 내려가 주세요~ ^^
넓은 쟁반에 반드시 비닐을 깔고 견과류 묻힌 스틱을 하나씩 꺼내 놓으세요.↓
붉은색은 새콤달콤한 크린베레, 녹색은 해바라기 다진것, 그외에 코코넛 등의 견과류입니다. 


다진 해바라기씨 이쁜 빼빼로과자(누군 녹차 아니냐고 ^^)

 


새콤달콤한맛이 입안을 적시는 크린베레 그리고 구운 코코넛가루는 식감이 뛰어납니다. 


이쁜쟁반에 스틱과자를 담고 투명비닐로 한번 싸주고 이 상태로 선물하면 된다.↑ 


 긴 투명비닐에 몇개씩 넣어 리본으로 묶는다. 

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 견과류외에 재미있고 센스있는 빼빼로

 
식용꽃 - 물에 씻은 꽃을 드라이기로 잠시 말려서 물기를 완전히 제거해서 초콜릿 코팅한 위에 장식한다.↑ 

 

 


스틱을 만들면서 하트도 몇개 만들어 구웠어요. 여기에 화이트 초콜릿을 입히고
붉은 딸기가루묻혔더니 사랑스런 모양이 되었어요.  

 


 사랑하는 그대를 위한.. 
오렌지 건조된 딸기가루 그리고 식용꽃과 허브가 있는 빼빼로~~ 

  

 
붉은 크린베레 하트를 만들고 줄기는 로즈마리 허브예요.↑
사랑의 봉으로 얍~~ 하면 그이가 뿅~ 하고 나타났음 좋겠어요.^^  
 

나만의 사랑스런 빼빼로 만들기
이번엔 다른 모양으로 정성가득한 사랑의 스틱을 만들어보세요~
빼빼로데이가 아니라도 평소에 스틱과자를 만든 후에 식용꽃으로 장식을 해도 멋집니다.
센스있게 만들어 즐거운 추억이 되겠지요.
위에 사진에 길이가 작은건 시중에 판매되는 스틱으로 만든 것이고
아래에 긴 옥수수스틱은 구수한 맛이 나도록 옥수수가루를 이용해 만들어서 오븐에 구워낸 스틱입니다.
여기에 집에 있는 견과류, 식용꽃과 딸기가루,오렌지, 허브 등으로 이쁘게 데코레이션해서 나만의 빼빼로데이가 되세요~
 

나만의 빼빼로만들기 팁
다크초콜릿보다는 깨끗하게 보이도록 화이트 초콜릿을 묻히고 꽃잎으로 장식하세요
화이트 초콜릿은 살짝만 묻히도록 하는게 좋아요.
옥수수 스틱을 만드는건 길이를 길게 조정할 수 있고 하트 모양도 만들 수 있습니다만.
시중에 나와있는 스틱을 이용해도 좋습니다.  

 

그냥 드셔도 좋아요. 전 이 스틱과자를 따로 포장해서 빼빼로랑 같이 선물했어요.
안쓰는 커피메이커 유리병에 넣어둔 옥수수스틱. 茶랑도 어울리는 담백하고 고소한 맛입니다.
모두 즐거운 날 되세요~

스크랩-> ★이그림 블로그 http://blog.daum.net/egrim   

Posted by 이그림

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  1. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2009.11.09 10:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    드뎌 이그림표 빼빼로가 탄생했군요~
    차암 마있겠따아~~

    • Favicon of https://egrim.tistory.com BlogIcon 이그림 2009.11.09 11:03 신고  댓글주소  수정/삭제

      펜펜님께는 시간이 없어서 못보내겠어요 ㅎ
      아..증말 시간이 없어서.. ^^
      요즘은 옆집아저씨 뒷집아저씨 수퍼아저씨 야구르트아주머니를 만나면 다 드려요..그만큼 즐기는 문화라고 할까요
      두개정도 드리면 서로 기쁜일이죠.

  2. Favicon of http://heysukim114.tistory.com/ BlogIcon 저녁노을 2009.11.09 14:53  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와...대단합니다.ㅎㅎ

  3. BlogIcon TISTORY 2009.11.09 18:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안녕하세요, TISTORY입니다.

    티스토리 메인에서 '빼빼로데이'를 주제로 회원님의 글을 소개해드렸습니다.^^
    혹시 노출과 관련하여 궁금한 점이 있으시면 tistoryblog@hanmail.net 메일을 통해 말씀해주세요!

    앞으로도 재미있고 유익한 글로 자주 뵐 수 있길 기대하겠습니다.
    감사합니다~!

  4. Favicon of https://diarix.tistory.com BlogIcon 외계인 마틴 2009.11.09 18:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    허엇... 배고플때 봤습니다.
    언제나 이그림님 블로그에는 배부른 상태에서 와야한다는 사실을 잊었네요.
    잘지내시죠?
    혹 제가 서울가면 빼빼로 주실거죠?
    (내년이라도 ^^)

  5. Favicon of https://toyvillage.net BlogIcon 라이너스™ 2009.11.10 12:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    놀라운 센스^^
    미적 감각까지.ㅎㅎㅎ

  6. Favicon of http://hyenaking.tistory.com BlogIcon 하늘엔별 2009.11.10 13:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 정성이 담긴 빼빼로네요.
    받으시는 분은 아까워서 먹지 못 할 듯 하네요. ^^

  7. Favicon of https://jazz0525.tistory.com BlogIcon 자 운 영 2009.11.10 20:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    두둥~~ 어쩜좋앗 ㅎㅎㅎ 넘 이쁘고 정성이 가득합니다 ^^
    메인 보고 이그림님 꺼라고해서 다시 확인 하러 ㅎㅎㅎ
    며칠 풀방귀 들락거려도 안 올리시길래 바빠 그러신가 햇더니
    드뎌 메인으로 축하드리옵니다^^

  8. Favicon of https://woorinews.tistory.com BlogIcon 도서출판 문학과감성 2009.11.11 17:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와, 맛있겠네요!
    이그림님 안녕하세요. 오랜만에 찾아왔습니다.
    그동안 잘 지내셨어요?
    여전히 열심히 하시네요.
    잘 보고 갑니다.
    방명록에 글 남겼습니다.