빵빵페스티벌에서 미니케익  

  

해마다 열리는 빵과 과자류 등을 전시하는 빵 페스티벌에 나온 작품들을 소개합니다.
올리는 사진들은 미니조각케익을 중심으로 올립니다.
빵은 우리의 주식 다음으로 우리의 식문화를 선도하고 있으며
제과제빵에 관계되는 일을 하고 있는 인원이 수십만명이라고 하죠.
이 전시는 삼성역 코엑스 태평양홀에서 열린 13회 빵 페스티벌의 작품입니다. 

생과일이나 캔과일을 사용하기도 하고, 젤라틴으로 이쁘게 마무리한 미니케이크를 감상해 보세요.
여기에 나오는 케이크는 시중에 판매가 되는 것도 있으며 연구생산될 제품도 있습니다. 
주목할 점은 맛도 있고 이쁘고, 세련된 케이크들이 많이 나왔으며
큰 변화는 아니라도 수년전에 비하면사이즈가 점점 작아지고 맛과 디자인을 중시하는 추세입니다.

  

미니케익 모음전  

 

 위에는 젤라틴과 딸기로 마무리한 미니 조각케이크

 

 

           코와 딸기로 마무리한 스틱형케이크                                     미니바바                                               

 

 부드러운 맛과 위에는  초콜릿으로 데코한 케이크 

 

통조림캔을 이용한 과일 케이크

 

 이쁜 마카롱과 초콜릿이 들어간 머핀 

 

초코 크런치 컵무스 

 

이보아르 컵 무스

 

과일이 얹어진 사각케이크 

 

 깜찍한 미니 하트케이크 각각 색의 조화가 이쁘다 - 사랑의 화살을 쏴라!! 

  

케이크의 맛과 모양의 변화하는 과정은 해마다 다름을 느낍니다.
세계화에 발맟추려면 끊임없는 노력과 연구가 있어야겠지요.
창의력과 재료의 변화, 데코레이션까지 이쁜 우리의 쿠키와 케이크는
초콜릿과 함깨 아름다움을 담아내고 있습니다.  -이그림egrim-

★이그림 블로그 스크랩 -> http://blog.daum.net/egrim 

Posted by 이그림

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  1. 2009.02.01 23:53  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  2. Favicon of http://arttradition.tistory.com BlogIcon 온누리 2009.02.02 05:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    매일 이렇게 맛있는 것만 찾아서 다니시면
    남들보다 살이 두배를 찔 것이라는^^
    한 주간도 건강하시구요

  3. 루키 2009.02.02 10:00  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    먹는다기 보다는 데코가 예술인~~꿀꺽..@@

  4. Favicon of https://toyvillage.net BlogIcon 라이너스™ 2009.02.02 10:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와... 내가 좋아하는 케잌들이 한가득..
    요새 조각케잌만 보면 침이 넘어가네요.
    특히 초코무스 케잌이 먹고싶다는.ㅠㅠ

  5. Favicon of http://matzzang.net/ BlogIcon 맛짱 2009.02.02 10:38  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    후식으로 한조각 먹고 싶어요~^^

  6. Favicon of http://heysukim114.tistory.com/ BlogIcon 저녁노을 2009.02.02 15:52  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와,,,
    맛있어 보입니다.ㅎㅎ