문어회 - 문어회는 익히지 않고 먹기도 합니다. 익히면 문어의 진미가 빠지기 때문이죠
그러나 소화의 문제도 있고해서 보통은 이렇게 살짝 익혀서 먹습니다.

육회 - 육회는 쇠고기의 꾸리살을 제일로 치는데 보통은 채끝살로 육회를 합니다.꾸리살은 100g에 6천원이 넘는데 겨울에 먹을 수 있는 것중에 하나가 육회입니다 노른자와 잘 섞어서 드시면 쇠고기의 풍미가 있지요

해장국 - 콩나물,김치,북어,선지, 시래기 등등 해장국의 종류는 다양합니다
청진동의 해장국은 유명하죠. 이른 아침에 가면 등산객들과 가족단위로 오신 분들이 많이 있습니다
술을 마신 후에 먹는 해장국은 숙취를 푸는데 최고인 콩나물과 김치로 만드는데
요즘의 해장국은 그런 의미가 무색하리만치 모든이들이 즐기는 음식입니다
보통은 선지를 넣고 끓이지요.. 이 집은 대파와 무우를 많이 넣어서 맛이 조금 달다는 느낌이었어요
조미료 없이 그런맛이 난다면야 좋은거지만요..

 두부와 호박전,고구마전 동그랑땡

쇠고기 석쇠구이- 너비아니같은 맛인데 등심이나 안심살을 곱게 다져서 갖은 양념에 재워운후 굽는 구이는 숯불 특유의 맛이 있어 좋습니다. 식은후에 먹으면 비린맛이 나기도 합니다

 홍어회- 홍어회는 막걸리에 적당히 삭힌후 미나리와 새콤달콤하게 무치면 술안주로도 좋습니다

메밀묵김치 무침- 묵과 송송썬 김치


  있는..

 

생맥주 - 맥주를 따르 때는 잔을 이렇게 살짝 기울이면 거품이 적당히 올라오고 좋습니다
그러나 와인을 따를 경우에는 와인잔을 탁자에 그대로 두고 와인병에서 따라줍니다

 제가 젤루 좋아하는 마카로니 안주.

홍합 떡볶이- 어묵과 오징어 홍합이 들어간 떡볶이
요즘 어딜 가나 해물 떡볶이라고해서 저런식으로 나옵니다
궁중 떡볶이 란게 있는데 비슷한 재료에 야채를 더 곁들여서 진간장으로 간을 합니다
해물 떡볶이의 맛은 반드시 오징어가 싱싱해야 됩니다. 
 

 후라이드 치킨과 과일- 뜨거운 치킨과 시원한 과일을 조금씩 배어물면 기분이 상쾌합니다
생맥주와 시원한 과일은 가슴까지 시원하죠~ 

그녀에게서 전화가 왔습니다
지금 공지글 올렸으니 보라면서..저는 엊그제 송년모임에 다녀 왔는데 다시 나가는게 썩 내키지 않았지만그녀는 어찌나 살갑게 애교를 떠는지 그만 나가겠노란 약속을 하고 말았습니다
모임장소인 시골집은 제가 오래전에 가봤던 터라 쉽게 찾을 수 있었습니다
시골집은 YMCA 건물을 끼고 들어가면 인사동으로 통하는 좁은 골목에 거의 막다른 집입니다
육회, 쇠고기 숯불구이, 홍어무침, 전, 문어회, 해장국 한 사발. 이렇게 한 상이 69000원입니다
보통 4명이서 한 상을 만들어 주는데 먹을만 합니다 
역시나 인기 있던건 육회였는데 어렸을적에 먹었던 기억이 납니다
아버지께서 육회거리를 사오시면 엄마가 도마에 자근자근 다져서 기름소금 찍어 먹었었지요
요즘의 육회는 무순과 배랑 육회를 겨자소스에 찍어먹기도 하고 먹는 방법이 다양하더군요

10시에 문을 닫는 시골집에서 나와서 근처의 호프집으로 향했습니다
저도 호프를 세잔이나 마셨습니다. 여기서 나온 시간이 밤 12시. 부랴부랴 나왔는데 마침 버스가 오더군요모두 만나서 즐거웠고 반가웠습니다
모든 블로거님들 새해에 모두 건강하시고 하시는일 잘 되시길 진심으로 바랍니다  egrim


머리를 곱게 땋서 뒤로 돌린 모습이 이쁜  그녀..


Posted by 이그림

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  1. Favicon of https://jorba.tistory.com BlogIcon Jorba 2009.01.22 10:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    시골집! 가본 듯도 허고, 안가본 듯도 허고...
    여간 음식들이 맛깔스러워 보이네요. 꿀꺽~
    전 그림님 덕분에 잘 댕겨왔습니당! ^^

  2. Favicon of https://toyvillage.net BlogIcon 라이너스™ 2009.01.22 10:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    즐거우셨겠어요^^
    좋은 사람들, 맛있는 음식들~
    캬~ 정말 남부러울게 없겠는걸요.
    행복한 하루되세요^^

  3. 2009.01.22 12:36  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  4. Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 2009.01.22 23:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쇠고기 석쇠구이, 문어회, 홍합 떡볶이...
    이리가 가장 눈에 띄는군요.ㅎ
    아...여기는 부산...이게 가장 가스미가 아픔.ㅡㅜ