로컬푸드란 무엇인가? 

지역산 먹거리를 먹어 환경과 지역농가를 지킴과 동시에 재배자의 위치와
 신원이 명확한 먹거리를 먹음으로써 내 가족의 건강을 지키고자 하는 운동의 일환입니다.
제가 늘 주장하는 슬로푸드의 일환이며 건강의 바로미터입니다. 

매주 지역농가에서 전날 수확한 신선한 청정 농산물을 다음날 받아서 바로 먹는 프로그램으로
다양한 생채먹거리와 토속적인 반찬류와 간식 등을 배송하여 마치 시골에 계시는 부모님이 차려주신
밥상과 같은 정성과 소박함을 함께하는 가족건강 프로그램입니다.

   

 며칠전에 들풀애 농원의 농산물이 안전하게 집으로 배달온 박스를 열어보고 입가에 미소가 번지더군요.
시골 엄마가 보내주신 것처럼 이것저것 고물고물 한가득 반찬이며 간식까지 챙겨주는 엄마의 손길을 느낄 수 있었습니다.
농사란 것도 순수한 마음과 내 가족이 먹는다는 마음으로 해야 풍성한 열매가 더 맺는다고 합니다.
그런 '로칼푸드' 를 잠시 소개합니다.

 

신선하게 배달된 박스엔 갖가지가 들어 있는데 무려 12종류 이상이 들어 있어 놀랐어요. 와우~
진공포장이나 신문포장으로 아이스박스에 넣어 오니 싱싱하군요.

 

방울토마토와 부추 

 

열무와 깻잎, 쫄깃하고 단맛이 있는 감말랭이- 이건 하도 맛있어서 다 먹었어요. 

유정란과 쌈채소 

효소와 가지, 고추 그리고 아욱과 근대도 들어있더군요. 야채효소는 겉절이 할 때 조금 사용했더니 상큼하고 맛있어요.
물에 희석해서 마셔도 좋구요.

  

   

바구니에 담아보니..

 

바구니에 한가득입니다. 보기만해도 든든하니 배불러요 ^^

 

받은 즉시 각각 봉지에 넣어 냉장보관 해서 다음날 아욱국 끓이고
부추겉절이와 상추쌈으로 밥을 맛있게 먹었습니다. 

아침엔 계란 후라이를 해서 식탁에 놓으니 그렇게 신선할 수가 없더군요.
마치 제가 밭에서 수확한 것처럼 뿌듯하고 상쾌한 기분이였어요. 

 

왜 이렇게 조금씩 가짓수를 만들어 한박스를 만들어 보낼까요.
이걸 수확해서 포장하는 일도 힘들겠구나 생각하며 들풀애농원 사이트를 찾아가봤습니다. 

경북 경산시 용성면 외촌리 외딴 산골에 위치한 청정지역에서 각종 채소와 콩류, 장류, 절임류,
나물 등 땅에서 수확하는것은 다 있는거 같아요. 

할아버지와 할머니 손자가 함께하는 3대 농부가족이 30여 종의 쌈채소와 산나물 두릅, 가죽, 산뽕나무,
상황버섯, 보리수, 오골계와 토종닭도 있습니다. 

석류는 200주 보리수는 60주, 감나무는 27주, 모과나무가 2천주 배롱나무가 7천주
이외에 유실수 및 묘목의 수를 헤아릴 수 없더군요.

농장주인은 부지런하고 욕심이 참 많아 보이죠. 열정이 없으면 안되는 농사일은 3대가 모여 관리하고 있습니다.
오래 축적된 과학적인 농사법과 근면함과 현대에 맞는 로칼푸드 시스템이 편리해서 많은이들이 찾는다고 합니다. 

가을에 모과가 익어갈 들풀애농원을 가보고 싶습니다.

  

  

들풀애 농원에서 채소를 수확하고 있는 모습 

 

 300평의 유리온실과 120평의 비닐온실에서 자라고 있는 각종 채소들

          

 매주 제철에 나오는 먹거리를 이렇게 바리바리 싸서 보냅니다.

 

수확하고 있는 빨강무우- 샐러드나 요리에 사용하면 정말 멋지죠.
우리의 먹거리는 이렇게 귀하고 아름답습니다.

 

들풀애농원을 방문하시면 다양한 먹거리와 더 많은 정보가 있습니다.
 http://cafe.naver.com/lyh15380/  대표 이영환, 전화 053-857-8600, 010 8623-7070 

 

수퍼에 갈 필요 없이 매달 한보따리씩 택배로 전날 수확한 채소와 먹거리를 집에서 받을 수 있어 편하고
청정지역에서 자라는 채소를 최고로 신선하게 먹을 수 있으니 참 좋지요. 

김치종류나 장류도 다양하게 있어서 필요한 것을 따로 신청해도 되는 들풀애 농장으로 건강밥상을 만들어 보세요. 
저는 이번에 받은 깻잎으로 장아찌 담아두었어요. 마침 집에 있던 깻잎을 추가해서 소금물에 삭히고 있는 중이랍니다.
노랗게 익어 삼삼하면 맛나게 만드는 방법을 소개하도록 하겠습니다. 

제철에 나는 채소로 밥상을 차리고 간식거리까지 우리의 먹거리로 제공해 주는 로컬푸드는
무엇을 먹을까 하는 고민을 다소 해결해 주는 시스템입니다. 

뜨거운 햇볕을 받고 자란 땅에서 수확하는 먹거리는 우리의 건강을 지켜주는 자연건강밥상입니다.

   

이그림블로그-> 인생은 달콤쌉싸롬한 초콜릿같애 http://blog.daum.net/egrim

Posted by 이그림

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  1. Favicon of https://bkyyb.tistory.com BlogIcon 보기다 2011.09.16 15:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런 곳이 있었네요.
    꾸러미 받아서 일주일치 식단을 그려보는 것도 행복하겠는걸요.