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  1. 2010.10.05 초콜릿과 커피가 있는 공방-에이미 초코 (2)

  

Amy choco

 

 에이미 초코 공방 

젊은이들이 많이 오가는 가로수길에 있는 그녀의 초코공방.
지난주에 모임이 있어 에이미 초코공방을 찾았습니다.
   그녀는 바쁜 걸음으로 윗층으로 올라가서 맛난 초콜릿과 커피를 내주었습니다.

  

일일체험반도 있고, 취미반, 전문가반 많은 수강생들이 여길 다녀가곤 하는데
키가 훤칠한 그녀가 만드는 초콜릿은 저도 여러번 먹어봤는데 맛과 풍미가 뛰어납니다.
수제 초콜릿의 장점인 맛은 물론이거니와 보존성을 위한 일체의 첨가물이 없습니다.

  

에이미가 만든 수제 초콜릿을 잠시 소개합니다 

모카헤즐넛 초콜릿

  

 

홍차 블랙티 초콜릿 

 

  

라즈베리 초콜릿

 

 

 

  

 쇼케이스에 있는 다양한 초콜릿들 
 

 

아름다운 신부에게 잘 어울리는 쉘로 만든 멋진 부케

 

초콜릿과 커피를 만드는 곳

  

인삼가루와 아몬드로 만든 인삼 초콜릿

  

 윗층과 손님들이 앉아 있는 아랫층 

 

윗층에는 이런 앙증맞은 공간이 있어요.

 

 

 

 

 

 

  

여기에서 만드는 초콜릿은 맛과 풍미가 뛰어나고
어디에서도 맛 볼 수 없는 수제작업으로 하나씩 그녀가 만들어낸 작품입니다 

요즘 초콜릿을 배우고자 하는 분들이 많은데 이곳을 방문해 보는 것도 좋을 듯합니다.
성실함이 곳곳에 묻어나 있는 공방을 방문하시면 그녀의 초콜릿을 맛 보실 수 있습니다.
또한 그녀가 만들어주는 커피맛도 정말 짱입니다.
초콜릿은 몇천원에서 부터 다양하게 판매되고 있습니다. 

 이날 제가 마신 아이스 라테는 5000원으로 비교적 저렴하면서도 맛이 뛰어났는데
그녀와 원두에 대한 얘기도 나눠봤는데 고급원두를 사용하고 있더군요. 역시나 그랬어요. 

빠드두 쇼콜라티에의 자부심으로 그녀가 만드는 초콜릿은 진한 맛과 풍미를 자랑합니다
젊은이들이 오가는 넓은 골목에서 그녀의 움직임은 분주합니다.
선물로도 안성맞춤인 수제초콜릿의 진수를 느껴 보세요.

  

미니 2층으로 오르는 계단

  

밤의 카페..

   

에이미 초코 공방에 앉아 수다를 떨고, 밤이 깊어갈 무렵 우리는 자리에서 일어섰습니다. 
 쇼케이스의 초콜릿은 달콤한 밀어를 나누듯 반짝이고 저걸 선물하면 사랑이 이루어질 것만 같았어요.
주인이 직접 수강생을 가르치고 수제 초콜릿을 판매하는 곳은 그리 흔치는 않습니다. 

에이미 초코공방은 신사동 가로수길 근처에 있는 곳으로 젊은이들에게 꽤나 알려진 곳입니다.
그녀의 다부진 솜씨와 세련된 외모는 그녀의 초콜릿맛 만큼이나 상큼하고 사랑스럽습니다.

기분이 다운되면 초콜릿을 드세요. 우울할 때 드시면 더 좋다잖아요. 

수제초콜릿의 장점은 일체의 첨가물이 없다는 겁니다.
초콜릿에 관심있는 사람이라면 한번쯤 방문해도 좋을 에이미 초코공방! 

신사동 가로수길 에이미 초코공방 전화 02)733-5509

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Posted by 이그림