스트로베리 초콜릿~
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다크 초콜릿과 냉동건조한 딸기가루를 이용한 초콜릿입니다
색을 이쁘게 하려면 화이트 초콜릿에 딸기를 넣어야 되지만
화이트 초코릿 자체만으로 먹는건 권하고 싶지 않습니다
색이 좀 미워도 다크 초콜릿을 사용하시면 몸에도 좋겠지요
* 위에 사진은 먼저 화이트랑 딸기가루를 섞어서 몰드에 약간 붓고 굳친후에
다시 다크 초코릿을 채워서 만든 하트 딸기 초콜릿 입니다
참고로 이쁜 딸기 초콜릿을 만들려면..이렇게 해보세요..
♣ 딸기 생초콜릿 만들기 간단 설명..
다크 초콜릿 500g을 중탕해서 안전하게 템퍼링을 한후에->
빠글빠글 끓인 생크림 250g을 다크에 넣고 실리콘 주걱으로 부드럽게 저어준다->
사각틀에 비닐 깔고 부은 다음 냉장고에 굳힌다->
딸기 가루를 채에 담아 초콜릿 위에 골고루 뿌려준다 -> 적당한 크기로 썰어준다
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시원한 파인애플 쥬스랑 ~
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갑자기 차가운걸 마시고 싶어서 부랴부랴 파인애플 쥬스를 만들었습니다
집에있는 파인애플을 얼음몇개와 야구르트 한개를 넣고 곱게 갈면 끝~
야구르트를 한개 넣어주면 적당한 단맛이 있고 상큼합니다
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